Galette aux abricots
Inspirée d’une spécialité bretonne, cette galette de pâte brisée à l’épeautre est garnie d’abricots et d’éclats de pistaches puis saupoudrée de sucre glace.
- végétarien
- 1 h 45 min
Ingrédients
Pâtisserie sucrée
Donne
8
- 8
- 16
parts
- 1abaisse ronde de pâte brisée à l'épeautre de 300 g
- 600 gd’abricots
- 1 csde farine
- 3 csde lait condensé sucré
- 2 csde pistaches hachées
- 1 csde sucre glace
- 2abaisses rondes de pâte brisée à l'épeautre de 300 g
- 1,2 kgd’abricots
- 2 csde farine
- 6 csde lait condensé sucré
- 4 csde pistaches hachées
- 2 csde sucre glace
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 220 kcal
- 950 kj
- Protéines
- 4 g
- 7,5 %
- Lipides
- 9 g
- 38 %
- Glucides
- 29 g
- 54,5 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 40 minutes
- refroidissement
- Total:
- 1 h 45 min
-
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Partager les abricots en deux et les dénoyauter. Les mettre dans une jatte et les saupoudrer avec la farine. Foncer le moule de pâte puis badigeonner la pâte avec le lait condensé. Disposer les abricots sur le fond en laissant un bord libre d’env. 5 cm. Rabattre le bord sur les abricots et appuyer légèrement. Glisser au milieu du four et faire cuire env. 40 min. Laisser la galette refroidir. Avant de servir, la garnir de pistaches et la saupoudrer de sucre glace.
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