Galette aux abricots
Inspiré d'une recette bretonne. Les abricots sont disposés sur un fond de pâte nappé de lait condensé. Après le passage au four, la galette est saupoudrée de sucre glace et servie parsemée d'éclats de pistaches.
- végétarien
Ingrédients
Pâtisserie sucrée
Donne
8
- 8
- 16
parts
- 1abaisse ronde de pâte brisée à l'épeautre de 300 g
- 600 gd’abricots
- 1 csde farine
- 3 csde lait condensé sucré
- 2 csde pistaches hachées
- 1 csde sucre glace
- 2abaisses rondes de pâte brisée à l'épeautre de 300 g
- 1,2 gd’abricots
- 2 csde farine
- 6 csde lait condensé sucré
- 4 csde pistaches hachées
- 2 csde sucre glace
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 220 kcal
- 950 kj
- Protéines
- 4 g
- 7,5 %
- Lipides
- 9 g
- 38 %
- Glucides
- 29 g
- 54,5 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 40 minutes
- refroidissement
- Total:
- 1 h 45 min
-
Préchauffer le four à 200 °C. Partager les abricots en deux et les dénoyauter. Les mettre dans une jatte et les saupoudrer avec la farine. Foncer un moule de pâte à gâteau. Badigeonner la pâte avec le lait condensé. Disposer les abricots sur le fond en laissant un bord libre d’env. 5 cm. Rabattre le bord sur les abricots et appuyer légèrement. Glisser au milieu du four et faire cuire durant env. 40 min. Laisser la galette refroidir. Avant de servir, la garnir de pistaches et la saupoudrer de sucre glace.
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