Apfel-Tartelettes

Name: Apfel-Tartelettes
Total time: 45 min
Yield: Für 6 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 200 g Mehl; 80 g Zucker; 1 Prise Salz; 120 g Butter, kalt; 1 Ei; 3 Äpfel; 1 EL Zitronensaft; 6 TL Hagebuttenkonfitüre; 2 EL Puderzucker

Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 6 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 56 g, 420 kcal

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Persönliche Notiz

Schnell und einfach gelingen mit diesem Rezept Apfel-Tartelettes mit selbst gemachtem Teig, die fein schmecken und hübsch aussehen.

Zutaten

Dessert Für 6 Personen

Ergibt 6 Tarteletteförmchen à ca. 11 cm Ø

Teig
200 g Mehl
80 g Zucker
1 Prise Salz
120 g Butter, kalt
1 Ei
Füllung
3 Äpfel
1 EL Zitronensaft
6 TL Hagebuttenkonfitüre
2 EL Puderzucker

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 25 Minuten

Gesamt:: 45 Min.

Weiter gehts

Für den Teig Mehl, Zucker und Salz mischen. Kalte Butter in Würfelchen dazugeben. Butter und Mehl zwischen den Händen krümelig reiben. Ei verrühren und dazugeben, alles rasch zu einem Teig zusammenfügen. Tartelette-Förmchen ausbuttern.

fast fertig
Weiter gehts

Teig sechsteln und auf wenig Mehl zu Rondellen à ca. 13 cm Ø auswallen und in die Förmchen legen. Rand nach Belieben verzieren und kühl stellen.

fast fertig
Weiter gehts

Äpfel halbieren und Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher entfernen. Äpfel in sehr dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Je einen Teelöffel Konfitüre in die Förmchen geben. Apfelscheiben aufgestellt, blumenartig einschichten.

fast fertig
Weiter gehts

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Tartelettes in der Ofenmitte ca. 25 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestreuen.

fast fertig