Ananas-Rindfleisch-Spiess

Name: Ananas-Rindfleisch-Spiess
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Fusion
Ingredients: ½ Ananas, ca. 400 g; 1 Peperoncino; 1 TL flüssiger Honig; 4 EL Olivenöl; 8 Rindsschnitzel à la minute à ca. 80 g; Salz; ½ Bund Koriander

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 37 g, Fett 13 g, Kohlenhydrate 11 g, 310 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Süss-scharfer Spiess: Halbiertes Rindsschnitzel wellenartig mit den Ananasstücken auf Spiess stecken und mit der Peperoncino-Honig-Marinade bestreichen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Spiesse portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.

100 g Ananas
¼ Peperoncino
¼ TL flüssiger Honig , z. B. Akazienhonig
1 EL Olivenöl
2 Rindsschnitzel à la minute à ca. 80 g
Salz
1 Zweig Koriander

¼ Ananas, ca. 200 g
½ Peperoncino
½ TL flüssiger Honig , z. B. Akazienhonig
2 EL Olivenöl
4 Rindsschnitzel à la minute à ca. 80 g
Salz
¼ Bund Koriander

½ Ananas, ca. 400 g
1 Peperoncino
1 TL flüssiger Honig , z. B. Akazienhonig
4 EL Olivenöl
8 Rindsschnitzel à la minute à ca. 80 g
Salz
½ Bund Koriander

¾ Ananas, ca. 600 g
1½ Peperoncini
1½ TL flüssiger Honig , z. B. Akazienhonig
6 EL Olivenöl
12 Rindsschnitzel à la minute à ca. 80 g
Salz
¾ Bund Koriander

1 Ananas, ca. 800 g
2 Peperoncini
2 TL flüssiger Honig , z. B. Akazienhonig
8 EL Olivenöl
16 Rindsschnitzel à la minute à ca. 80 g
Salz
1 Bund Koriander

1¼ Ananas, ca. 1 kg
2½ Peperoncini
2½ TL flüssiger Honig , z. B. Akazienhonig
10 EL Olivenöl
20 Rindsschnitzel à la minute à ca. 80 g
Salz
1¼ Bund Koriander

1½ Ananas, ca. 1.2 kg
3 Peperoncini
3 TL flüssiger Honig , z. B. Akazienhonig
12 EL Olivenöl
24 Rindsschnitzel à la minute à ca. 80 g
Salz
1½ Bund Koriander

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Ananas in Würfel à ca. 2 cm schneiden. Peperoncino längs halbieren, entkernen und hacken. Honig, Öl und Peperoncino mischen. Rindsschnitzel etwas flach klopfen. Schnitzel längs halbieren. Je 2 Stücke Fleisch wellenartig abwechselnd mit Ananaswürfel auf die Spiesse stecken. Spiesse mit Salz würzen und mit der Marinade bestreichen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten rundum braten oder grillieren. Koriander hacken. Koriander über die Ananas-Fleisch-Spiesse streuen und servieren. Dazu passt Reis.

Habe ich gekocht Gekocht

Notiz erfassen Notiz bearbeiten