Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Papaya mit Quark und Granola

Papayahälften, gefüllt mit Fruchtquark, Granola und Pitahaya, auch bekannt als Drachenfrucht, sind ein schnell zubereiteter und schmackhafter Brunch-Gang.


Veganer Bananensplit

Der beliebte Dessertklassiker Bananensplit geht auch vegan. Neben Bananen braucht es dazu vegane Schokolade, vegane Vanilleglace und Sojacreme statt Rahm.


Banane mit Schoggi

Grillierte Bananen, serviert mit Vanilleglace, Caramelsauce und gehackter Schokolade, sind ein tolles Grilldessert, das vegan zubereitet werden kann.


Quesadillas

Quesadillas, knusprig gebratene Tortillas mit pikanter Käse-Gemüse-Füllung, schmecken toll mit Guacamole, aber auch mit Sauerrahm oder mit Tomatensalsa.


Süsskartoffel-Fries mit Ananas-Chili-Sauce

Vegetarischer Gemüsesnack aus dem Ofen: gebackene Süsskartoffel-Fries mit Eiweisskruste an einer süss-pikanten Ananas-Chili-Sauce auf Crème-fraîche-Basis.


Meringue-Kokos-Softice

In diesen Gläsern sagen sich Karibik und Schweiz freundschaftlich Hallo: Kokosglace mit Passionsfrüchten, Himbeeren und Meringues – zum Dahinschmelzen.


Passionsfruchttörtchen

Exotin mit Potential beeindruckt in diesem Dessert: Törtchen mit Passionsfruchtcrème und –sauce. Aromatische Noten und «on top» ein paar Blättchen Melisse.


Kokos-Crème-Kuchen

Karibisches Dessert. Mit Kokoswasser, Kokosfruchtfleisch, Crème fraîche und Limettensaft eine Creme herstellen. In die Mürbeteigform geben. Gekühlt servieren.


Passionsfrucht-Tarte

Ein Kokosraspel-Mürbeteig bildet die Basis für dieses Dessert-Gebäck. Passionsfrüchte und Limette geben dem Belag Exotik.


Papaya mit Mango und Kokos

Halbierte Papayas eignen sich gut zum Füllen. Zum Brunch zum Beispiel mit Mangos und Drachenfrüchten sowie mit getrockneten Kokosschnitzen und Kokosblütensirup.


Papaya mit Grapefruit und Minze

Grapefruitfilets, Kiwi-Schnitze und Clementinenstücke sind mit Minze und Zucker eine schmackhafte und vitaminreiche Füllung für Papayas zu einem Brunch.


Tartelettes mit Kokoscreme und Mango

Einfach und schnell gemacht sind Tartelettes mit Kokoscreme und Mango. Sie machen sich gut als Dessert oder auf einem Buffet.


vor

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