La cucina thailandese, fresca e leggera ma al contempo ricca di gusto, è tutta giocata sugli ingredienti e si presta volentieri all'improvvisazione. Nel senso che non sono le dosi del singolo ingrediente che contano, l'importante è che il risultato finale faccia felice il palato. La sequenza di portate come la conosciamo noi – antipasto, primo, secondo – non esiste, in tavola arrivano contemporaneamente tanti piatti diversi fra cui l'immancabile riso al gelsomino, che funge da companatico (quello che per noi sono pane o patate). Nel proporvi le nostre 12 ricette thai preferite vi auguriamo buon divertimento ai fornelli e buon appetito a tavola.
I magnifici 12 della cucina thai
Li adoriamo al ristorante o li associamo a meravigliosi ricordi di vacanza: ecco dodici classici thailandesi che rimangono impressi sulle papille gustative.
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