Tortino marmorizzato alle castagne
Si mescola metà pasta con purea di castagne, l'altra con pasta di vaniglia. Cotto al forno in vasetti monoporzione, il tortino marmorizzato fa un figurone.
- vegetariano
- 2 h 10 min
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per
2
- 2
- 4
torta
per 2 bicchieri resistenti al forno di ca. 4,5 dl
per 4 bicchieri resistenti al forno di ca. 4,5 dl
- di burro e farina per i vasetti
- 120 gdi burro
- 100 gdi zucchero
- 3uova
- 50 gdi crème fraîche
- 150 gdi farina
- 1½ cucchiainidi lievito in polvere
- 120 gdi purea di castagne
- 2 cucchiaidi kirsch
- 1½ cucchiainidi pasta di vaniglia
- 1 bustadi zucchero vanigliato
- di burro e farina per i vasetti
- 240 gdi burro
- 200 gdi zucchero
- 6uova
- 100 gdi crème fraîche
- 300 gdi farina
- 3 cucchiainidi lievito in polvere
- 240 gdi purea di castagne
- 4 cucchiaidi kirsch
- 3 cucchiainidi pasta di vaniglia
- 2 bustedi zucchero vanigliato
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 1.310 kcal
- 5.500 kj
- Proteine
- 21 g
- 6,6 %
- Grassi
- 70 g
- 49,3 %
- Carboidrati
- 141 g
- 44,1 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- 40-50 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 2 h 10 min
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Scaldate il forno statico a 180 °C. Spennellate i vasetti di burro e cospargeteli di farina. Lavorate a spuma il burro con lo zucchero con lo sbattitore elettrico per ca. 5 minuti. Incorporate le uova uno dopo l’altro. Aggiungete la crème fraîche. Mescolate la farina con il lievito e unite alla massa. Dividete la massa in due parti. Mescolate la purea di castagne con il kirsch e incorporatela a una parte dell’impasto. All’altra parte dell’impasto aggiungete lo zucchero vanigliato e la pasta di vaniglia. Versate nei vasetti prima la massa chiara, poi quella scura. Infilate uno stuzzicadenti nella massa e mescolate per creare l’effetto marmorizzato.
Ci sei quasi! -
Cuocete i tortini in forno per 40-45 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Ci sei quasi!
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