Rettangoli alla frutta secca mista

Name: Rettangoli alla frutta secca mista
Total time: 2 h 25 min
Yield: Per ca. 16 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 80 g di burro, morbido; 250 g di prugne secche snocciolate; 100 g di pinoli; 100 g di gherigli di noce; 150 g di zucchero grezzo; 1 bustina di zucchero vanigliato; 2 uova; 200 g di farina; 80 g di nocciole macinate; ½ bustina di lievito in polvere (ca. 7 g); 1 dl di latte

Un irresistibile dessert appena sfornato che propone tutto il sapore dei pinoli, delle nocciole e delle noci nonché le note fruttate delle prugne secche.

vegetariano
2 h 25 min

Ingredienti

Pasticceria dolcePer ca. 16 pezzi

per 1 teglia apribile quadrata di 24 × 24 cm

80 gdi burro, morbido
250 gdi prugne secche snocciolate
100 gdi pinoli
100 gdi gherigli di noce
150 gdi zucchero grezzo
1 bustinadi zucchero vanigliato
2uova
200 gdi farina
80 gdi nocciole macinate
½ bustinadi lievito in polvere (ca. 7 g)
1 dldi latte

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 290 kcal; 1.200 kj
Proteine: 7 g; 9,9 %
Grassi: 15 g; 47,7 %
Carboidrati: 30 g; 42,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

cottura in forno:: 25-30 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 2 h 25 min

Rivestite la teglia con carta da forno. Ungete i bordi con poco burro. Sminuzzate le prugne. Tritate grossolanamente la frutta secca.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno statico a 180 °C. Lavorate a spuma il resto del burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Incorporate le uova. Mescolate la farina con le nocciole e il lievito e aggiungete il tutto alla crema di uova e burro, mescolando con vigore. Incorporate il latte, la metà delle prugne e della frutta secca tritata. Versate la massa nella teglia e livellatela. Cuocete al centro del forno per 25-30 minuti. Dopo 10 minuti di cottura, distribuite le prugne e la frutta secca rimaste sulla torta e completate la cottura. Fate raffreddare su una griglia poi dividete la torta in rettangoli.

Ci sei quasi!