One pot di pasta con feta

Name: One pot di pasta con feta
Total time: 25 min
Yield: Per 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 grossa cipolla; 250 g di champignon; 600 g di pomodori; 1 cucchiaio d’olio d’oliva; 60 g d’olive nere e verdi, snocciolate; 180 g di pasta di lenticchie rosse; 7 dl d’acqua; miscela di erbe aromatiche italiane; sale; 200 g di feta Léger; basilico per guarnire

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 49 g, grassi 22 g, carboidrati 61 g, 670 kcal

Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Appunto personale

La pasta di lenticchie, gli champignon, i pomodori e la feta rendono sostanzioso questo piatto one pot. Una ricetta ricca di proteine vegetali.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Prepara quantità maggiori usando più padelle. Una padella ampia basta per la quantità prevista per 2 persone.

½ grossa cipolla
125 g di champignon
300 g di pomodori
½ cucchiaio d’olio d’oliva
30 g d’olive nere e verdi, snocciolate
90 g di pasta di lenticchie rosse
ca. 3,5 dl d’acqua
miscela di erbe aromatiche italiane
sale
100 g di feta Léger
basilico per guarnire

1 grossa cipolla
250 g di champignon
600 g di pomodori
1 cucchiaio d’olio d’oliva
60 g d’olive nere e verdi, snocciolate
180 g di pasta di lenticchie rosse
ca. 7 dl d’acqua
miscela di erbe aromatiche italiane
sale
200 g di feta Léger
basilico per guarnire

2 grosse cipolle
500 g di champignon
1,2 kg di pomodori
2 cucchiai d’olio d’oliva
120 g d’olive nere e verdi, snocciolate
360 g di pasta di lenticchie rosse
ca. 1,4 l d’acqua
miscela di erbe aromatiche italiane
sale
400 g di feta Léger
basilico per guarnire

3 grosse cipolle
750 g di champignon
1,8 kg di pomodori
3 cucchiai d’olio d’oliva
180 g d’olive nere e verdi, snocciolate
540 g di pasta di lenticchie rosse
ca. 2,1 l d’acqua
miscela di erbe aromatiche italiane
sale
600 g di feta Léger
basilico per guarnire

4 grosse cipolle
1 kg di champignon
2,4 kg di pomodori
4 cucchiai d’olio d’oliva
240 g d’olive nere e verdi, snocciolate
720 g di pasta di lenticchie rosse
ca. 2,8 l d’acqua
miscela di erbe aromatiche italiane
sale
800 g di feta Léger
basilico per guarnire

5 grosse cipolle
1,25 kg di champignon
3 kg di pomodori
5 cucchiai d’olio d’oliva
300 g d’olive nere e verdi, snocciolate
900 g di pasta di lenticchie rosse
ca. 3,5 l d’acqua
miscela di erbe aromatiche italiane
sale
1 kg di feta Léger
basilico per guarnire

6 grosse cipolle
1,5 kg di champignon
3,6 kg di pomodori
6 cucchiai d’olio d’oliva
360 g d’olive nere e verdi, snocciolate
1,08 kg di pasta di lenticchie rosse
ca. 4,2 l d’acqua
miscela di erbe aromatiche italiane
sale
1,2 kg di feta Léger
basilico per guarnire

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Si continua così

Dimezza e affetta la cipolla. Taglia in quattro i funghi e sminuzza i pomodori.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda l'olio in una padella ampia. Aggiungi gli champignon e soffriggili. Unisci i pomodori, le olive e la pasta. Aggiungi acqua finché la pasta ne è ricoperta. Metti il coperchio e cuoci al dente per ca. 10 minuti. Condisci con la miscela di erbe e il sale. Mescola di tanto in tanto. Se occorre aggiungi poca acqua.

Ci sei quasi!
Si continua così

Affetta la feta e uniscila, poi lascia sobbollire per altri 5 minuti senza il coperchio. Guarnisci con il basilico e servi.

Ci sei quasi!

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/one-pot-di-pasta-con-feta

Già cucinato Cucinato

Inserisci un appunto Modifica l'appunto

Consigli utili

Il tempo di cottura può variare di un poco a seconda del tipo di pasta di lenticchie. Ideale da portarsi appresso e scaldare, ad es. con il forno a microonde o a fuoco basso in una padella, aggiungendo poca acqua.