Miscela aromatica del Sudamerica

Name: Miscela aromatica del Sudamerica
Total time: 15 min
Yield: Per ca. 15 grammi
Cuisine: America del Sud
Ingredients: 1 cucchiaio d'annatto; 1 cucchiaio di maggiorana secca e origano; 1 cucchiaino di cumino; 5 chiodi di garofano; 1 bastoncino di cannella; 1 peperoncino secco; 1 cucchiaino di paprica dolce

15 min

Annatto, peperoncino e cannella uniscono i loro profumi in questa miscela aromatica del Sudamerica. Tostare le spezie e pestarle nel mortaio.

senza glutine
senza lattosio
vegano

Ingredienti

Mix di aromi

Per ca.

grammi

1 cucchiaiod'annatto, nei negozi di specialità
1 cucchiaiodi maggiorana secca e origano
1 cucchiainodi cumino
5chiodi di garofano
1bastoncino di cannella
1peperoncino secco
1 cucchiainodi paprica dolce

Ingredienti sulla lista della spesa

2 cucchiaid'annatto, nei negozi di specialità
2 cucchiaidi maggiorana secca e origano
2 cucchiainidi cumino
10chiodi di garofano
2bastoncini di cannella
2peperoncini secchi
2 cucchiainidi paprica dolce

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 350 kcal; 1.500 kj
Proteine: 9 g; 10,2 %
Grassi: 12 g; 30,7 %
Carboidrati: 52 g; 59,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Tostate leggermente le spezie in una padella senza aggiungere grassi e senza farle colorire. Pestate la miscela nel mortaio o macinatela nel macinino da caffè.

Ricetta: Daniel Tinembart