Mélange sud-américain

Name: Mélange sud-américain
Total time: 15 min
Yield: Donne env. 15 g
Cuisine: Amérique du Sud
Ingredients: 1 cs de marjolaine séchée ou d’origan séchée; 1 cc de cumin; 5 clous de girofle; 1 bâton de cannelle; 1 piment séché; 1 cc de paprika doux

Cumin, piment, cannelle, clou de girofle, paprika, aucune épice ne manque à l’appel dans ce mélange sud-américain. Elles sont grillées à sec, puis broyées.

sans gluten
sans lactose
végane
15 min

Ingrédients

Épices

Donne env.

1 csde marjolaine séchée ou d’origan séchée
1 ccde cumin
5clous de girofle
1bâton de cannelle
1piment séché
1 ccde paprika doux

2 csde marjolaine séchée ou d’origan séchée
2 ccde cumin
10clous de girofle
2bâtons de cannelle
2piments séchés
2 ccde paprika doux

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 350 kcal; 1 500 kj
Protéines: 9 g; 10,2 %
Lipides: 12 g; 30,7 %
Glucides: 52 g; 59,1 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

Faire légèrement griller les épices à sec et à feu doux dans une poêle, sans les faire changer de couleur, puis les broyer dans un mortier ou les moudre dans un moulin à café.

Recettes: Daniel Tinembart

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/melange-sud-americain

Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 350 kcal; 1 500 kj
Protéines: 9 g; 10,2 %
Lipides: 12 g; 30,7 %
Glucides: 52 g; 59,1 %

Le p'tit truc

Parfait pour assaisonner viandes grillées et légumes.

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