Faraona stufata all'africana

Ingredienti

• 1 faraona, di ca. 1,5 kg, reperibile nelle maggiori filiali o su ordinazione
• 400 g di zucca Hokkaido (Orange Knirps)
• 2 spicchi d’aglio
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di ras el hanout (miscela di spezie marocchina)
• 1 cucchiaino di curcuma
• 2 cucchiaini di paprica
• 1 cucchiaino di cumino macinato o di semi di cumino pestati
• 5 dl di panna
• 1 mazzetto di prezzemolo

• 2 faraone, di ca. 1,5 kg ciascuna, reperibili nelle maggiori filiali o su ordinazione
• 800 g di zucca Hokkaido (Orange Knirps)
• 4 spicchi d’aglio
• 2 cucchiaini di sale
• 2 cucchiai di ras el hanout (miscela di spezie marocchina)
• 2 cucchiaini di curcuma
• 4 cucchiaini di paprica
• 2 cucchiaini di cumino macinato o di semi di cumino pestati
• 1 l di panna
• 2 mazzetti di prezzemolo

• 3 faraone, di ca. 1,5 kg ciascuna, reperibili nelle maggiori filiali o su ordinazione
• 1,2 kg di zucca Hokkaido (Orange Knirps)
• 6 spicchi d’aglio
• 3 cucchiaini di sale
• 3 cucchiai di ras el hanout (miscela di spezie marocchina)
• 3 cucchiaini di curcuma
• 6 cucchiaini di paprica
• 3 cucchiaini di cumino macinato o di semi di cumino pestati
• 1,5 l di panna
• 3 mazzetti di prezzemolo