Cavolini di Bruxelles ai mirtilli rossi

I cavolini di Bruxelles si tingono di rosso e si fanno tentare dalla dolcezza dei mirtilli rossi. A completare l’opera ci pensano le cipolle e la pancetta.

senza glutine
senza lattosio
25 min

Ingredienti

Contorno

Per

persone

125 gdi cavolini di Bruxelles
sale
¼ dicipolla
20 gdi fette di pancetta
20 gdi mirtilli rossi freschi o di cranberry
¼ di cucchiaiod’olio d’oliva

250 gdi cavolini di Bruxelles
sale
½cipolla
40 gdi fette di pancetta
40 gdi mirtilli rossi freschi o di cranberry
½ cucchiaiod’olio d’oliva

500 gdi cavolini di Bruxelles
sale
1cipolla
80 gdi fette di pancetta
80 gdi mirtilli rossi freschi o di cranberry
1 cucchiaiod’olio d’oliva

750 gdi cavolini di Bruxelles
sale
1½cipolle
120 gdi fette di pancetta
120 gdi mirtilli rossi freschi o di cranberry
1½ cucchiaid’olio d’oliva

1 kgdi cavolini di Bruxelles
sale
2cipolle
160 gdi fette di pancetta
160 gdi mirtilli rossi freschi o di cranberry
2 cucchiaid’olio d’oliva

1,25 kgdi cavolini di Bruxelles
sale
2½cipolle
200 gdi fette di pancetta
200 gdi mirtilli rossi freschi o di cranberry
2½ cucchiaid’olio d’oliva

1,5 kgdi cavolini di Bruxelles
sale
3cipolle
240 gdi fette di pancetta
240 gdi mirtilli rossi freschi o di cranberry
3 cucchiaid’olio d’oliva

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 150 kcal; 650 kj
Proteine: 9 g; 25,7 %
Grassi: 8 g; 51,4 %
Carboidrati: 8 g; 22,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Spuntate i cavolini ed eliminate le foglie appassite. Lessateli in abbondante acqua salata per ca 15 minuti. Estraeteli e passateli sotto l’acqua fredda. Lasciateli sgocciolare.

Ci sei quasi!
Tritate finemente la cipolla. Tagliate la pancetta a pezzettini e rosolatela brevemente a fuoco medio. Unite la cipolla e soffriggetela, quindi aggiungete i cavolini e i mirtilli. Irrorate con l’olio d’oliva e condite con il sale.

Ci sei quasi!