Anelli di cipolla impanati e fritti

Name: Anelli di cipolla impanati e fritti
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 40 g di farina bianca; 5 cucchiai d’acqua; 1 punta di coltello di sale; 2 cipolle rosse; 120 g di panko (pangrattato giapponese); olio per friggere

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 5 g, grassi 4 g, carboidrati 30 g, 180 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Avvolti in una croccante panatura, gli anelli di cipolla rossa sono un delizioso snack da gustare al naturale, con ketchup o salsa sriracha, con l’aperitivo.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

10 g di farina bianca
1¼ di cucchiai d’acqua
1 presa di sale
½ cipolla rossa
30 g di panko (pangrattato giapponese)
olio per friggere

20 g di farina bianca
2½ cucchiai d’acqua
½ punta di coltello di sale
1 cipolla rossa
60 g di panko (pangrattato giapponese)
olio per friggere

40 g di farina bianca
5 cucchiai d’acqua
1 punta di coltello di sale
2 cipolle rosse
120 g di panko (pangrattato giapponese)
olio per friggere

60 g di farina bianca
7½ cucchiai d’acqua
1½ punte di coltello di sale
3 cipolle rosse
180 g di panko (pangrattato giapponese)
olio per friggere

80 g di farina bianca
10 cucchiai d’acqua
2 punte di coltello di sale
4 cipolle rosse
240 g di panko (pangrattato giapponese)
olio per friggere

100 g di farina bianca
12½ cucchiai d’acqua
2½ punte di coltello di sale
5 cipolle rosse
300 g di panko (pangrattato giapponese)
olio per friggere

120 g di farina bianca
15 cucchiai d’acqua
3 punte di coltello di sale
6 cipolle rosse
360 g di panko (pangrattato giapponese)
olio per friggere

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Mescolate la farina con l'acqua fino a ottenere una pastella densa poi salate. Tagliate la cipolla ad anelli di ca. 5 mm di spessore. Versate il panko in un piatto fondo.

Ci sei quasi!
Scaldate l'olio a ca. 180 °C in una friggitrice o in un tegame apposito. Immergete un anello dopo l'altro nella pastella, poi passateli subito nel panko e fatelo aderire bene. Friggete gli anelli poco per volta finché si dorano. Fateli sgocciolare brevemente su carta da cucina e serviteli subito.

Ci sei quasi!

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/anelli-di-cipolla-impanati-e-fritti

Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

Deliziosi con ketchup o salsa sriracha.

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