Anelli di cipolla impanati e fritti

Name: Anelli di cipolla impanati e fritti
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 40 g di farina bianca; 5 cucchiai d’acqua; 1 punta di coltello di sale; 2 cipolle rosse; 120 g di panko (pangrattato giapponese); olio per friggere

20 min

Avvolti in una croccante panatura, gli anelli di cipolla rossa sono un delizioso snack da gustare al naturale, con ketchup o salsa sriracha, con l’aperitivo.

senza lattosio
vegano

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

10 gdi farina bianca
1¼ di cucchiaid’acqua
1 presadi sale
½cipolla rossa
30 gdi panko (pangrattato giapponese)
olio per friggere

20 gdi farina bianca
2½ cucchiaid’acqua
½ punta di coltellodi sale
1cipolla rossa
60 gdi panko (pangrattato giapponese)
olio per friggere

40 gdi farina bianca
5 cucchiaid’acqua
1 punta di coltellodi sale
2cipolle rosse
120 gdi panko (pangrattato giapponese)
olio per friggere

60 gdi farina bianca
7½ cucchiaid’acqua
1½ punte di coltellodi sale
3cipolle rosse
180 gdi panko (pangrattato giapponese)
olio per friggere

80 gdi farina bianca
10 cucchiaid’acqua
2 punte di coltellodi sale
4cipolle rosse
240 gdi panko (pangrattato giapponese)
olio per friggere

100 gdi farina bianca
12½ cucchiaid’acqua
2½ punte di coltellodi sale
5cipolle rosse
300 gdi panko (pangrattato giapponese)
olio per friggere

120 gdi farina bianca
15 cucchiaid’acqua
3 punte di coltellodi sale
6cipolle rosse
360 gdi panko (pangrattato giapponese)
olio per friggere

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 180 kcal; 750 kj
Proteine: 5 g; 11,4 %
Grassi: 4 g; 20,5 %
Carboidrati: 30 g; 68,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Mescolate la farina con l'acqua fino a ottenere una pastella densa poi salate. Tagliate la cipolla ad anelli di ca. 5 mm di spessore. Versate il panko in un piatto fondo.

Ci sei quasi!
Scaldate l'olio a ca. 180 °C in una friggitrice o in un tegame apposito. Immergete un anello dopo l'altro nella pastella, poi passateli subito nel panko e fatelo aderire bene. Friggete gli anelli poco per volta finché si dorano. Fateli sgocciolare brevemente su carta da cucina e serviteli subito.

Ci sei quasi!