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Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Faire fondre du chocolat

Faire fondre le chocolat au bain-marie s'apprend, car les fortes températures sont alors à éviter. La vidéo Migusto vous montre comment procéder.

Des lapins de Pâques non entamés? Trop de Pères Noël en chocolat? Faites-les tout simplement fondre pour les incorporer dans des recettes exquises ou confectionner des pralinés. Voici comment procéder:

Attention: le chocolat n’apprécie guère la chaleur directe, il brûle ainsi très rapidement.

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