Truite au four avec tomates

Truite au four avec tomates

50 min

Aucun fan de poisson ne résistera à cette truite aux tomates cerises cuite au four avec du basilic et du romarin. Servir avec des pommes de terre vapeur.

  • sans gluten

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 300 gde tomates cerises en grappe
  • 2gousses d’ail
  • 1 brinde romarin
  • 2 csd’huile d’olive
  • 1truite prête à cuire d’env. 700 g, p. ex. lacustres
  • sel
  • poivre
  • 1 csde beurre
  • ¼ de  bouquetde basilic
  • 600 gde tomates cerises en grappe
  • 4gousses d’ail
  • 2 brinsde romarin
  • 4 csd’huile d’olive
  • 2truites prêtes à cuire d’env. 700 g, p. ex. lacustres
  • sel
  • poivre
  • 2 csde beurre
  • ½ bouquetde basilic
  • 900 gde tomates cerises en grappe
  • 6gousses d’ail
  • 3 brinsde romarin
  • 6 csd’huile d’olive
  • 3truites prêtes à cuire d’env. 700 g, p. ex. lacustres
  • sel
  • poivre
  • 3 csde beurre
  • ¾ de  bouquetde basilic
Kilocalories
480 kcal
2 000 kj
Protéines
41 g
49,4 %
Lipides
16 g
43,4 %
Glucides
6 g
7,2 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
cuisson au four:
env. 25 minutes
Total:
50 min
  1. Préchauffer le four à 200 °C. Disposer sur une plaque les tomates, l’ail non pelé et le romarin. Arroser d’huile. Saler et poivrer les truites. Farcir le ventre de chaque truite de la moitié du beurre et les placer sur la plaque. Cuire au milieu du four durant env. 25 min. Ciseler grossièrement le basilic. Retirer la plaque du four. Eplucher l’ail et le mélanger au basilic avec les tomates. Relever de sel et de poivre. Lever les filets des poissons. Les dresser sur les tomates et servir. Idéal avec des pommes de terre vapeur.

Recettes: Daniel Tinembart

Valeurs nutritives par portion

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