Un plat multiculturel, savoureux, sain et vite prêt qui consiste à glisser au four du tofu fumé agrémenté d'edamame et de gruyère.
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| 250 g | d’edamame surgelés |
| 4 tranches | de tofu fumé d'env. 115 g |
| 4 cs | de gruyère râpé |
| 1 cs | de chapelure |
| 1 cs | d'huile d'olive |
| 1 cc | de poivre de Cayenne grossièrement moulu |
| sel |
Recettes:
Feride Dogum
Ruth Küng
Cuire les edamame env. 5 min dans de l'eau bouillante. Les égoutter, les rafraîchir sous l'eau froide puis les écosser.
Préchauffer le four à 200 °C. Disposer le tofu sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Mélanger les edamame avec le gruyère, la chapelure, l'huile et le poivre de Cayenne. Relever de sel puis répartir le tout sur les tranches de tofu. Faire cuire env. 15 min au milieu du four. Idéal avec des légumes vapeur.
Temps de préparation
Préparation env. 15 min
+ cuisson au four env. 15 min
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