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Tartelettes à la pêche

Tartelettes à la pêche

Total: 45 minutes • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 6 g, lipides 12 g, glucides 33 g, 280 kcal
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Excellentes tartelettes réalisées avec de délicieuses pêches sucrées et une liaison à base de lait, d'œufs, de crème, de sucre et de sucre vanillé.

Ingrédients

Pâtisserie sucréeDonne 6 pièces

pour 6 moules à tarte d’env. 11 cm de Ø

  • 1 abaisse octogonale de pâte à gâteau -45% de graisse de 270 g
  • beurre pour les moules
  • 3 pêches
  • 1 dl de lait écrémé
  • 2 œufs
  • 1 dl de demi-crème
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au four:
env. 25 minutes
Total:
45 minutes
  1. Abaisser la pâte brisée. Découper 5 disques de 13 cm de Ø. Rassembler les restes de pâte, abaisser et découper un autre disque de pâte. Beurrer les moules, les foncer avec la pâte, puis la piquer avec une fourchette. Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole.

    Presque au bout
  2. Partager les pêches en deux et retirer le noyau, puis couper les moitiés en quartiers d’env. 5 mm d’épaisseur. Pour la liaison, mélanger le lait, les œufs, la crème, le sucre et le sucre vanillé. Disposer les morceaux de pêche dans les moules et verser la liaison par-dessus. Cuire env. 25 min dans le bas du four.

    Presque au bout
Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tartelettes-a-la-peche
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