Soupe de tomates avec ravioli
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 15 g,
lipides 29 g,
glucides 38 g, 480 kcal
Note personnelle
Le bon goût de la tomate souligné par du céleri-branche et de la carotte, le moelleux des ravioli, le fondant des burratas, le petit plus du basilic, régal!
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ de oignon
- ½ gousse d'ail
- 75 g de légumes, p. ex. céleri-branche et carotte
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 dl de bouillon
- 1,5 dl de sauce tomate
- 65 g de ravioli tout prêts, p. ex. aux épinards et à la ricotta
- sel
- poivre
- 1 mini-burrata
- 1 brin de basilic
- ½ oignon
- 1 gousse d'ail
- 150 g de légumes, p. ex. céleri-branche et carotte
- 2 cs d'huile d'olive
- 2 dl de bouillon
- 3 dl de sauce tomate
- 125 g de ravioli tout prêts, p. ex. aux épinards et à la ricotta
- sel
- poivre
- 2 mini-burratas
- ¼ de bouquet de basilic
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 300 g de légumes, p. ex. céleri-branche et carotte
- 4 cs d'huile d'olive
- 4 dl de bouillon
- 6 dl de sauce tomate
- 250 g de ravioli tout prêts, p. ex. aux épinards et à la ricotta
- sel
- poivre
- 4 mini-burratas
- ½ bouquet de basilic
- 1½ oignon
- 3 gousses d'ail
- 450 g de légumes, p. ex. céleri-branche et carotte
- 6 cs d'huile d'olive
- 6 dl de bouillon
- 9 dl de sauce tomate
- 375 g de ravioli tout prêts, p. ex. aux épinards et à la ricotta
- sel
- poivre
- 6 mini-burratas
- ¾ de bouquet de basilic
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 600 g de légumes, p. ex. céleri-branche et carotte
- 8 cs d'huile d'olive
- 8 dl de bouillon
- 1,2 l de sauce tomate
- 500 g de ravioli tout prêts, p. ex. aux épinards et à la ricotta
- sel
- poivre
- 8 mini-burratas
- 1 bouquet de basilic
- 2½ oignons
- 5 gousses d'ail
- 750 g de légumes, p. ex. céleri-branche et carotte
- 1 dl d'huile d'olive
- 1 l de bouillon
- 1,5 l de sauce tomate
- 625 g de ravioli tout prêts, p. ex. aux épinards et à la ricotta
- sel
- poivre
- 10 mini-burratas
- 1¼ de bouquet de basilic
- 3 oignons
- 6 gousses d'ail
- 900 g de légumes, p. ex. céleri-branche et carotte
- 1,2 dl d'huile d'olive
- 1,2 l de bouillon
- 1,8 l de sauce tomate
- 750 g de ravioli tout prêts, p. ex. aux épinards et à la ricotta
- sel
- poivre
- 12 mini-burratas
- 1½ bouquet de basilic
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
C'est pas fini
Hacher l'oignon et l'ail. Partager les carottes en quatre dans la longueur et les couper, ainsi que les autres légumes, en tranches.
Presque au bout -
C'est pas fini
Faire revenir le tout dans un peu d'huile. Mouiller avec le bouillon et la sauce tomate. Faire mijoter quelques minutes puis réduire le feu.
Presque au bout -
C'est pas fini
Ajouter les ravioli et cuire env. 5 min. Relever de sel et de poivre. Dresser avec les burratas, ajouter quelques feuilles de basilic et arroser du restant d'huile.
Presque au bout
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Le p'tit truc
Selon les goûts, compléter avec une boîte de haricots de Soissons.
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