, cette soupe aux oignons toute simple constitue un vrai plat végétarien.){kind=small}
Agrémentée de tartines de pain de seigle au beurre et aux herbes (origan ou thym), cette soupe aux oignons toute simple constitue un vrai plat végétarien.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
.
| 600 g | d’oignons |
| 4 cs | de beurre |
| 2 cs | de farine |
| 1,2 l | de bouillon |
| sel | |
| poivre | |
| 8 tranches | de pain de seigle égrugé |
| 2 brins | d’herbes aromatiques, p. ex. origan, thym |
Recettes:
Daniel Tinembart
Photos:
Martina Meier
Couper les oignons en deux, puis les détailler en fines lanières. Les faire revenir env. 10 min dans la moitié du beurre jusqu’à légère coloration. Parsemer de farine et laisser revenir brièvement. Arroser de bouillon. Couvrir et laisser mijoter à feu doux env. 20 min. Saler et poivrer.
Tartiner le pain du reste du beurre. Effeuiller les herbes par-dessus, saler et poivrer. Dresser la soupe et servir avec les tartines.
Temps de préparation
Préparation env. 30 min
Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.
Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.
La recette a déjà été évaluée par personne(s)
