Saucisse rôtie avec chutney d’oignon, salade et melon

Name: Saucisse rôtie avec chutney d’oignon, salade et melon
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 4 oignons; 7 cs d’huile de colza; 8 cs de vinaigre de vin blanc; 4 cs de miel; sel; poivre; 300 g de salade; 400 g de melon; 1 cs de moutarde douce; 4 saucisses à rôtir d’env. 200 g

20 min

Le chutney d'oignon fait maison confère à la saucisse rôtie une touche originale. La salade verte et les dés de melon constituent un accompagnement frais.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

2oignons
3½ csd’huile de colza
4 csde vinaigre de vin blanc
2 csde miel
sel
poivre
150 gde salade, p. ex. feuille de chêne
200 gde melon, p. ex. galia
½ csde moutarde douce
2saucisses à rôtir d’env. 200 g

4oignons
7 csd’huile de colza
8 csde vinaigre de vin blanc
4 csde miel
sel
poivre
300 gde salade, p. ex. feuille de chêne
400 gde melon, p. ex. galia
1 csde moutarde douce
4saucisses à rôtir d’env. 200 g

8oignons
1,4 dld’huile de colza
1,6 dlde vinaigre de vin blanc
8 csde miel
sel
poivre
600 gde salade, p. ex. feuille de chêne
800 gde melon, p. ex. galia
2 csde moutarde douce
8saucisses à rôtir d’env. 200 g

12oignons
2,1 dld’huile de colza
2,4 dlde vinaigre de vin blanc
240 gde miel
sel
poivre
900 gde salade, p. ex. feuille de chêne
1,2 kgde melon, p. ex. galia
3 csde moutarde douce
12saucisses à rôtir d’env. 200 g

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 790 kcal; 3 250 kj
Protéines: 30 g; 15,9 %
Lipides: 56 g; 66,7 %
Glucides: 33 g; 17,5 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Partager les oignons en deux, puis les recouper en lanières. Les faire revenir dans un peu d’huile jusqu’à légère coloration. Mouiller avec la moitié du vinaigre. Ajouter le miel et laisser mijoter jusqu’à réduction du liquide. Saler et poivrer.

Presque au bout
C'est pas fini

Déchirer la salade en morceaux. Couper le melon en cubes. Pour la sauce, mélanger le reste de l’huile et du vinaigre avec la moutarde. Saler et poivrer.

Presque au bout
C'est pas fini

Faire cuire les saucisses sur le gril de tous les côtés à feu moyen durant env. 12 min. Mélanger la salade avec le melon et la sauce. Servir avec les saucisses rôties et le chutney d’oignon.

Presque au bout