Saucisse rôtie avec chutney d’oignon, salade et melon
Le chutney d'oignon fait maison confère à la saucisse rôtie une touche originale. La salade verte et les dés de melon constituent un accompagnement frais.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 2
- 4
- 8
- 12
personnes
- 2oignons
- 3½ csd’huile de colza
- 4 csde vinaigre de vin blanc
- 2 csde miel
- sel
- poivre
- 150 gde salade, p. ex. feuille de chêne
- 200 gde melon, p. ex. galia
- ½ csde moutarde douce
- 2saucisses à rôtir d’env. 200 g
- 4oignons
- 7 csd’huile de colza
- 8 csde vinaigre de vin blanc
- 4 csde miel
- sel
- poivre
- 300 gde salade, p. ex. feuille de chêne
- 400 gde melon, p. ex. galia
- 1 csde moutarde douce
- 4saucisses à rôtir d’env. 200 g
- 8oignons
- 1,4 dld’huile de colza
- 1,6 dlde vinaigre de vin blanc
- 8 csde miel
- sel
- poivre
- 600 gde salade, p. ex. feuille de chêne
- 800 gde melon, p. ex. galia
- 2 csde moutarde douce
- 8saucisses à rôtir d’env. 200 g
- 12oignons
- 2,1 dld’huile de colza
- 2,4 dlde vinaigre de vin blanc
- 240 gde miel
- sel
- poivre
- 900 gde salade, p. ex. feuille de chêne
- 1,2 kgde melon, p. ex. galia
- 3 csde moutarde douce
- 12saucisses à rôtir d’env. 200 g
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 790 kcal
- 3 250 kj
- Protéines
- 30 g
- 15,9 %
- Lipides
- 56 g
- 66,7 %
- Glucides
- 33 g
- 17,5 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
C'est pas fini
Partager les oignons en deux, puis les recouper en lanières. Les faire revenir dans un peu d’huile jusqu’à légère coloration. Mouiller avec la moitié du vinaigre. Ajouter le miel et laisser mijoter jusqu’à réduction du liquide. Saler et poivrer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Déchirer la salade en morceaux. Couper le melon en cubes. Pour la sauce, mélanger le reste de l’huile et du vinaigre avec la moutarde. Saler et poivrer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Faire cuire les saucisses sur le gril de tous les côtés à feu moyen durant env. 12 min. Mélanger la salade avec le melon et la sauce. Servir avec les saucisses rôties et le chutney d’oignon.
Presque au bout
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