Sandwich au merlu

Name: Sandwich au merlu
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Allemagne
Ingredients: 4 cs de mayonnaise; 2 cs de séré maigre; 1 cs de ketchup; 1 cc de Tabasco; sel; ½ botte de ciboulette; 4 dos de merlu (colin) d’env. 100 g, surgelés, décongelés avant emploi; poivre de Cayenne; 2 cs d’huile d’olive; 4 petits pains d’env. 60 g; feuilles de salade

30 min

Merlu blanc poêlé dans des petits pains avec une sauce cocktail (mayonnaise, séré maigre et ketchup): pour un pique-nique, une fête ou en plat principal.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

En cas de grandes quantités: Faire revenir le poisson par portions et le réserver au chaud jusqu'au moment de servir.

1 csde mayonnaise
½ csde séré maigre
¼ de csde ketchup
¼ de ccde Tabasco
sel
2 tigesde ciboulette
1dos de merlu (colin) d’env. 100 g, surgelé, décongelés avant emploi
poivre de Cayenne
½ csd’huile d’olive
1petit pain d’env. 60 g
feuilles de salade

2 csde mayonnaise
1 csde séré maigre
½ csde ketchup
½ ccde Tabasco
sel
¼ de bottede ciboulette
2dos de merlu (colin) d’env. 100 g, surgelés, décongelés avant emploi
poivre de Cayenne
1 csd’huile d’olive
2petits pains d’env. 60 g
feuilles de salade

4 csde mayonnaise
2 csde séré maigre
1 csde ketchup
1 ccde Tabasco
sel
½ bottede ciboulette
4dos de merlu (colin) d’env. 100 g, surgelés, décongelés avant emploi
poivre de Cayenne
2 csd’huile d’olive
4petits pains d’env. 60 g
feuilles de salade

6 csde mayonnaise
3 csde séré maigre
1½ csde ketchup
1½ ccde Tabasco
sel
¾ de bottede ciboulette
6dos de merlu (colin) d’env. 100 g, surgelés, décongelés avant emploi
poivre de Cayenne
3 csd’huile d’olive
6petits pains d’env. 60 g
feuilles de salade

8 csde mayonnaise
4 csde séré maigre
2 csde ketchup
2 ccde Tabasco
sel
1 bottede ciboulette
8dos de merlu (colin) d’env. 100 g, surgelés, décongelés avant emploi
poivre de Cayenne
4 csd’huile d’olive
8petits pains d’env. 60 g
feuilles de salade

10 csde mayonnaise
5 csde séré maigre
2½ csde ketchup
2½ ccde Tabasco
sel
1¼ de bottede ciboulette
10dos de merlu (colin) d’env. 100 g, surgelés, décongelés avant emploi
poivre de Cayenne
5 csd’huile d’olive
10petits pains d’env. 60 g
feuilles de salade

12 csde mayonnaise
6 csde séré maigre
3 csde ketchup
3 ccde Tabasco
sel
1½ bottede ciboulette
12dos de merlu (colin) d’env. 100 g, surgelés, décongelés avant emploi
poivre de Cayenne
6 csd’huile d’olive
12petits pains d’env. 60 g
feuilles de salade

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 440 kcal; 1 800 kj
Protéines: 27 g; 25,1 %
Lipides: 23 g; 48 %
Glucides: 29 g; 26,9 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

Mélanger la mayonnaise avec le séré et le ketchup. Relever de Tabasco et de sel. Ciseler la ciboulette en rouleaux pas trop fins.

Presque au bout
Eponger les filets de poisson. Relever de sel et poivre de Cayenne. Les faire revenir dans l’huile dans une poêle antiadhésive durant env. 5 min de chaque côté. Couper les petits pains en deux. Garnir la moitié inférieure de salade. Napper d’un peu de sauce, puis garnir de poisson. Parsemer de ciboulette et recouvrir avec le haut des pains.

Presque au bout