Sandwich au merlu

Name: Sandwich au merlu
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Allemagne
Ingredients: 4 cs de mayonnaise; 2 cs de séré maigre; 1 cs de ketchup; 1 cc de Tabasco; sel; ½ botte de ciboulette; 4 dos de merlu (colin) d’env. 100 g, surgelés, décongelés avant emploi; poivre de Cayenne; 2 cs d’huile d’olive; 4 petits pains d’env. 60 g; feuilles de salade

30 min

Merlu blanc poêlé dans des petits pains avec une sauce cocktail (mayonnaise, séré maigre et ketchup): pour un pique-nique, une fête ou en plat principal.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

En cas de grandes quantités: Faire revenir le poisson par portions et le réserver au chaud jusqu'au moment de servir.

2 csde mayonnaise
1 csde séré maigre
½ csde ketchup
½ ccde Tabasco
sel
¼ de bottede ciboulette
2dos de merlu (colin) d’env. 100 g, surgelés, décongelés avant emploi
poivre de Cayenne
1 csd’huile d’olive
2petits pains d’env. 60 g
feuilles de salade

4 csde mayonnaise
2 csde séré maigre
1 csde ketchup
1 ccde Tabasco
sel
½ bottede ciboulette
4dos de merlu (colin) d’env. 100 g, surgelés, décongelés avant emploi
poivre de Cayenne
2 csd’huile d’olive
4petits pains d’env. 60 g
feuilles de salade

8 csde mayonnaise
4 csde séré maigre
2 csde ketchup
2 ccde Tabasco
sel
1 bottede ciboulette
8dos de merlu (colin) d’env. 100 g, surgelés, décongelés avant emploi
poivre de Cayenne
4 csd’huile d’olive
8petits pains d’env. 60 g
feuilles de salade

240 gde mayonnaise
6 csde séré maigre
3 csde ketchup
3 ccde Tabasco
sel
1½ bottede ciboulette
12dos de merlu (colin) d’env. 100 g, surgelés, décongelés avant emploi
poivre de Cayenne
6 csd’huile d’olive
12petits pains d’env. 60 g
feuilles de salade

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 440 kcal; 1 800 kj
Protéines: 27 g; 25,1 %
Lipides: 23 g; 48 %
Glucides: 29 g; 26,9 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

Mélanger la mayonnaise avec le séré et le ketchup. Relever de Tabasco et de sel. Ciseler la ciboulette en rouleaux pas trop fins.

Presque au bout
Eponger les filets de poisson. Relever de sel et poivre de Cayenne. Les faire revenir dans l’huile dans une poêle antiadhésive durant env. 5 min de chaque côté. Couper les petits pains en deux. Garnir la moitié inférieure de salade. Napper d’un peu de sauce, puis garnir de poisson. Parsemer de ciboulette et recouvrir avec le haut des pains.

Presque au bout