Salade de petits pois et carottes à la feta

Name: Salade de petits pois et carottes à la feta
Total time: 15 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 boîte de petits pois et carottes de 850 g, poids égoutté 540 g; 4 brins de menthe; 1 citron; 6 cs d’huile d'olive; 1 cs de miel; sel; poivre; 1 bloc de feta de 200 g

Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 12 g, lipides 27 g, glucides 17 g, 370 kcal

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Note personnelle

Avec des petits pois et des carottes en boîte, cette recette permet de préparer une salade simple et rapide, agrémentée de feta.

Ingrédients

Entrée

Pour

personnes

½ boîte de petits pois et carottes de 850 g, poids égoutté 540 g
2 brins de menthe
½ citron
3 cs d’huile d'olive
½ cs de miel
sel
poivre
½ bloc de feta de 200 g

1 boîte de petits pois et carottes de 850 g, poids égoutté 540 g
4 brins de menthe
1 citron
6 cs d’huile d'olive
1 cs de miel
sel
poivre
1 bloc de feta de 200 g

1½ boîte de petits pois et carottes de 850 g, poids égoutté 540 g
6 brins de menthe
1½ citron
9 cs d’huile d'olive
1½ cs de miel
sel
poivre
1½ bloc de feta de 200 g

2 boîtes de petits pois et carottes de 850 g, poids égoutté 540 g
8 brins de menthe
2 citrons
1,2 dl d’huile d'olive
2 cs de miel
sel
poivre
2 bloc de feta de 200 g

2½ boîtes de petits pois et carottes de 850 g, poids égoutté 540 g
10 brins de menthe
2½ citrons
1,5 dl d’huile d'olive
2½ cs de miel
sel
poivre
2½ bloc de feta de 200 g

3 boîtes de petits pois et carottes de 850 g, poids égoutté 540 g
12 brins de menthe
3 citrons
1,8 dl d’huile d'olive
3 cs de miel
sel
poivre
3 bloc de feta de 200 g

Produits Migros parfaits pour cette recette

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

C'est pas fini

Égoutter les petits pois et les carottes. Hacher finement la moitié de la menthe.

Presque au bout
C'est pas fini

Râper finement la moitié du zeste du citron, exprimer tout le jus. Mélanger les deux avec l'huile et le miel. Saler et poivrer.

Presque au bout
C'est pas fini

Mélanger les petits pois, les carottes et la menthe avec la sauce.

Presque au bout
C'est pas fini

Pour servir, émietter la feta sur la salade et dresser avec le reste de la menthe.

Presque au bout