Salade de mangues vertes avec bouilli de bœuf

Ingrédients

• 1 cs de cacahouètes non salées
• ½ tige de lemon-grass
• ¼ de citron vert
• 1 gousse d’ail
• 5 g de gingembre frais
• 1 piment
• 2 cs de bouillon du bouilli de bœuf
• 1½ cs de vinaigre doux , p. ex. vinaigre de riz
• 1½ cs d’huile de colza
• ¼ de  cc de sucre brut
• 1 mangue verte (à cuire) , en vente dans les épiceries asiatiques
• 1 concombre au vinaigre
• 1 oignon nouveau
• sel
• 1 giclée de sauce de poisson
• 2 brins de coriandre
• 150 g de bouilli de boeuf froid (lire conseil)

• 2 cs de cacahouètes non salées
• 1 tige de lemon-grass
• ½ citron vert
• 2 gousses d’ail
• 10 g de gingembre frais
• 2 piments
• 4 cs de bouillon du bouilli de bœuf
• 3 cs de vinaigre doux , p. ex. vinaigre de riz
• 3 cs d’huile de colza
• ½ cc de sucre brut
• 2 mangues vertes (à cuire) , en vente dans les épiceries asiatiques
• 2 concombres au vinaigre
• 2 oignons nouveaux
• sel
• 2 giclées de sauce de poisson
• 4 brins de coriandre
• 300 g de bouilli de boeuf froid (lire conseil)

• 3 cs de cacahouètes non salées
• 1½ tige de lemon-grass
• ¾ de citron vert
• 3 gousses d’ail
• 15 g de gingembre frais
• 3 piments
• 6 cs de bouillon du bouilli de bœuf
• 4½ cs de vinaigre doux , p. ex. vinaigre de riz
• 4½ cs d’huile de colza
• ¾ de  cc de sucre brut
• 3 mangues vertes (à cuire) , en vente dans les épiceries asiatiques
• 3 concombres au vinaigre
• 3 oignons nouveaux
• sel
• 3 giclées de sauce de poisson
• 6 brins de coriandre
• 450 g de bouilli de boeuf froid (lire conseil)

• 4 cs de cacahouètes non salées
• 2 tiges de lemon-grass
• 1 citron vert
• 4 gousses d’ail
• 20 g de gingembre frais
• 4 piments
• 8 cs de bouillon du bouilli de bœuf
• 6 cs de vinaigre doux , p. ex. vinaigre de riz
• 6 cs d’huile de colza
• 1 cc de sucre brut
• 4 mangues vertes (à cuire) , en vente dans les épiceries asiatiques
• 4 concombres au vinaigre
• 4 oignons nouveaux
• sel
• 4 giclées de sauce de poisson
• 8 brins de coriandre
• 600 g de bouilli de boeuf froid (lire conseil)

• 5 cs de cacahouètes non salées
• 2½ tiges de lemon-grass
• 1¼ de citron vert
• 5 gousses d’ail
• 25 g de gingembre frais
• 5 piments
• 10 cs de bouillon du bouilli de bœuf
• 7½ cs de vinaigre doux , p. ex. vinaigre de riz
• 7½ cs d’huile de colza
• 1¼ de  cc de sucre brut
• 5 mangues vertes (à cuire) , en vente dans les épiceries asiatiques
• 5 concombres au vinaigre
• 5 oignons nouveaux
• sel
• 5 giclées de sauce de poisson
• 10 brins de coriandre
• 750 g de bouilli de boeuf froid (lire conseil)

• 6 cs de cacahouètes non salées
• 3 tiges de lemon-grass
• 1½ citron vert
• 6 gousses d’ail
• 30 g de gingembre frais
• 6 piments
• 12 cs de bouillon du bouilli de bœuf
• 9 cs de vinaigre doux , p. ex. vinaigre de riz
• 9 cs d’huile de colza
• 1½ cc de sucre brut
• 6 mangues vertes (à cuire) , en vente dans les épiceries asiatiques
• 6 concombres au vinaigre
• 6 oignons nouveaux
• sel
• 6 giclées de sauce de poisson
• 12 brins de coriandre
• 900 g de bouilli de boeuf froid (lire conseil)