Salade de fruits d'hiver avec kaki

Name: Salade de fruits d'hiver avec kaki
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Asie
Ingredients: ½ citron; 1 dl d'eau; 2 anis étoilés; 50 g de sucre; 2 brins de menthe; ½ grenade; 2 kakis persimon; 2 pommes acidulées, p. ex. red love et granny smith; 2 oranges; 250 g de litchis en boîte, égouttés

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 3 g, lipides 1 g, glucides 61 g, 280 kcal

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Note personnelle

Le kaki est ici escorté d'une belle sélection de fruits, pommes, oranges, litchis et grenade, pour livrer plaisir et vitamines. Pratique aussi à emporter.

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

¼ de citron
0,5 dl d'eau
1 anis étoilé
25 g de sucre
1 brin de menthe
¼ de grenade
1 kaki persimon
1 pomme acidulée, p. ex. red love ou granny smith
1 orange
125 g de litchis en boîte, égouttés

½ citron
1 dl d'eau
2 anis étoilés
50 g de sucre
2 brins de menthe
½ grenade
2 kakis persimon
2 pommes acidulées, p. ex. red love et granny smith
2 oranges
250 g de litchis en boîte, égouttés

¾ de citron
1,5 dl d'eau
3 anis étoilés
75 g de sucre
3 brins de menthe
¾ de grenade
3 kakis persimon
3 pommes acidulées, p. ex. red love et granny smith
3 oranges
375 g de litchis en boîte, égouttés

1 citron
2 dl d'eau
4 anis étoilés
100 g de sucre
4 brins de menthe
1 grenade
4 kakis persimon
4 pommes acidulées, p. ex. red love et granny smith
4 oranges
500 g de litchis en boîte, égouttés

1¼ de citron
2,5 dl d'eau
5 anis étoilés
125 g de sucre
5 brins de menthe
1¼ de grenade
5 kakis persimon
5 pommes acidulées, p. ex. red love et granny smith
5 oranges
625 g de litchis en boîte, égouttés

1½ citron
3 dl d'eau
6 anis étoilés
150 g de sucre
6 brins de menthe
1½ grenade
6 kakis persimon
6 pommes acidulées, p. ex. red love et granny smith
6 oranges
750 g de litchis en boîte, égouttés

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

Pour le sirop, exprimer le jus du citron et le porter à ébullition avec l'eau, l'anis, le sucre et la menthe. Faire mijoter env. 5 min puis retirer la menthe et laisser refroidir.

Presque au bout
Prélever les graines de la grenade. Trancher finement les kakis et les pommes. Peler les oranges à vif et les couper en rondelles d'env. 5 mm d'épaisseur. Dresser tous les fruits, litchis y compris. Arroser du sirop refroidi et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Garnir de menthe.

Presque au bout

Recette: Lina Projer

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-fruits-dhiver-avec-kaki

Déjà cuisiné Cuisiné

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