Winter-Fruchtsalat mit Kaki

Name: Winter-Fruchtsalat mit Kaki
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Asien
Ingredients: ½ Zitrone; 1 dl Wasser; 2 Sternanis; 50 g Zucker; 2 Zweige Pfefferminze; ½ Granatapfel; 2 Persimon-Kaki; 2 säuerliche Äpfel, z. B. Red Love und Granny Smith; 2 Orangen; 250 g Litschis aus der Dose, abgetropft

25 Min.

Nicht nur im Winter sorgt der Fruchtsalat mit Kaki, Äpfeln, Orangen, Litschis und Granatapfelkernen für einen Vitaminschub. Auch praktisch zum Mitnehmen.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan

Zutaten

Dessert

Für

Personen

½Zitrone
1 dlWasser
2Sternanis
50 gZucker
2 ZweigePfefferminze
½Granatapfel
2Persimon-Kaki
2säuerliche Äpfel, z. B. Red Love und Granny Smith
2Orangen
250 gLitschis aus der Dose, abgetropft

Zutaten auf die Einkaufsliste

1Zitrone
2 dlWasser
4Sternanis
100 gZucker
4 ZweigePfefferminze
1Granatapfel
4Persimon-Kaki
4säuerliche Äpfel, z. B. Red Love und Granny Smith
4Orangen
500 gLitschis aus der Dose, abgetropft

Zutaten auf die Einkaufsliste

1½Zitronen
3 dlWasser
6Sternanis
150 gZucker
6 ZweigePfefferminze
1½Granatäpfel
6Persimon-Kaki
6säuerliche Äpfel, z. B. Red Love und Granny Smith
6Orangen
750 gLitschis aus der Dose, abgetropft

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 310 kcal; 1.300 kj
Eiweiss: 3 g; 4 %
Fett: 1 g; 3 %
Kohlenhydrate: 69 g; 92,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Für den Sirup Zitrone auspressen. Mit Wasser, Anis, Zucker und Minze aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Minze entfernen. Sirup beiseitestellen.

fast fertig
Granatapfelkerne auslösen. Kaki und Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Orangen samt weisser Haut schälen. In ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Früchte inklusive Litschis anrichten. Mit beiseitegestelltem Sirup beträufeln. Bis zum Servieren kühl stellen. Mit Minze garnieren.

fast fertig