Salade de concombre à la viande hachée
Goût, fraîcheur, originalité, ces trois termes qualifient à merveille cette salade qui réunit lanières de concombre, oignon, menthe, yogourt et viande hachée.
- sans gluten
- 20 min
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ½concombre
- ¼ deoignon
- ¼ de bouquetde menthe
- 1½ csd'huile de tournesol
- ½ csde yogourt
- sel
- poivre
- huile pour la cuisson
- 75 gde viande hachée
- 1concombre
- ½oignon
- ½ bouquetde menthe
- 3 csd'huile de tournesol
- 1 csde yogourt
- sel
- poivre
- huile pour la cuisson
- 150 gde viande hachée
- 2concombres
- 1oignon
- 1 bouquetde menthe
- 6 csd'huile de tournesol
- 2 csde yogourt
- sel
- poivre
- huile pour la cuisson
- 300 gde viande hachée
- 3concombres
- 1½oignon
- 1½ bouquetde menthe
- 9 csd'huile de tournesol
- 3 csde yogourt
- sel
- poivre
- huile pour la cuisson
- 450 gde viande hachée
- 4concombres
- 2oignons
- 2 bouquetsde menthe
- 1,2 dld'huile de tournesol
- 4 csde yogourt
- sel
- poivre
- huile pour la cuisson
- 600 gde viande hachée
- 5concombres
- 2½oignons
- 2½ bouquetsde menthe
- 1,5 dld'huile de tournesol
- 5 csde yogourt
- sel
- poivre
- huile pour la cuisson
- 750 gde viande hachée
- 6concombres
- 3oignons
- 3 bouquetsde menthe
- 1,8 dld'huile de tournesol
- 6 csde yogourt
- sel
- poivre
- huile pour la cuisson
- 900 gde viande hachée
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 330 kcal
- 1 400 kj
- Protéines
- 17 g
- 21,2 %
- Lipides
- 25 g
- 70,1 %
- Glucides
- 7 g
- 8,7 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Couper les concombres non épluchés en longues et fines lanières. Partager l'oignon en quatre et l'émincer finement à la mandoline directement sur le concombre. Ajouter ensuite la menthe grossièrement effeuillée. Mélanger l'huile et le yogourt, saler et poivrer. Verser sur la salade et mélanger.
Presque au bout -
Chauffer l'huile dans une poêle, saisir la viande hachée puis la saler et la poivrer. Dresser sur la salade de concombre et servir.
Presque au bout
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