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Salade de concombre à la viande hachée

Salade de concombre à la viande hachée

Goût, fraîcheur, originalité, ces trois termes qualifient à merveille cette salade qui réunit lanières de concombre, oignon, menthe, yogourt et viande hachée.

  • sans gluten
  • 20 min

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • ½concombre
  • ¼ deoignon
  • ¼ de  bouquetde menthe
  • 1½ csd'huile de tournesol
  • ½ csde yogourt
  • sel
  • poivre
  • huile pour la cuisson
  • 75 gde viande hachée
  • 1concombre
  • ½oignon
  • ½ bouquetde menthe
  • 3 csd'huile de tournesol
  • 1 csde yogourt
  • sel
  • poivre
  • huile pour la cuisson
  • 150 gde viande hachée
  • 2concombres
  • 1oignon
  • 1 bouquetde menthe
  • 6 csd'huile de tournesol
  • 2 csde yogourt
  • sel
  • poivre
  • huile pour la cuisson
  • 300 gde viande hachée
  • 3concombres
  • oignon
  • 1½ bouquetde menthe
  • 9 csd'huile de tournesol
  • 3 csde yogourt
  • sel
  • poivre
  • huile pour la cuisson
  • 450 gde viande hachée
  • 4concombres
  • 2oignons
  • 2 bouquetsde menthe
  • 1,2 dld'huile de tournesol
  • 4 csde yogourt
  • sel
  • poivre
  • huile pour la cuisson
  • 600 gde viande hachée
  • 5concombres
  • oignons
  • 2½ bouquetsde menthe
  • 1,5 dld'huile de tournesol
  • 5 csde yogourt
  • sel
  • poivre
  • huile pour la cuisson
  • 750 gde viande hachée
  • 6concombres
  • 3oignons
  • 3 bouquetsde menthe
  • 1,8 dld'huile de tournesol
  • 6 csde yogourt
  • sel
  • poivre
  • huile pour la cuisson
  • 900 gde viande hachée
Kilocalories
330 kcal
1 400 kj
Protéines
17 g
21,2 %
Lipides
25 g
70,1 %
Glucides
7 g
8,7 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Couper les concombres non épluchés en longues et fines lanières. Partager l'oignon en quatre et l'émincer finement à la mandoline directement sur le concombre. Ajouter ensuite la menthe grossièrement effeuillée. Mélanger l'huile et le yogourt, saler et poivrer. Verser sur la salade et mélanger.

    Presque au bout
  2. Chauffer l'huile dans une poêle, saisir la viande hachée puis la saler et la poivrer. Dresser sur la salade de concombre et servir.

    Presque au bout
Recettes: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-concombre-a-la-viande-hachee
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Le p'tit truc

Délicieux avec du pain comme avec du riz.

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