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Salade de concombre à la viande hachée
Total: 20 minutes •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 16 g,
lipides 26 g,
glucides 7 g, 330 kcal
Goût, fraîcheur, originalité, ces trois termes qualifient à merveille cette salade qui réunit lanières de concombre, oignon, menthe, yogourt et viande hachée.
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ½ concombre
- ¼ de oignon
- ¼ de bouquet de menthe
- 1½ cs d'huile de tournesol
- ½ cs de yogourt
- sel
- poivre
- huile pour la cuisson
- 75 g de viande hachée
- 1 concombre
- ½ oignon
- ½ bouquet de menthe
- 3 cs d'huile de tournesol
- 1 cs de yogourt
- sel
- poivre
- huile pour la cuisson
- 150 g de viande hachée
- 2 concombres
- 1 oignon
- 1 bouquet de menthe
- 6 cs d'huile de tournesol
- 2 cs de yogourt
- sel
- poivre
- huile pour la cuisson
- 300 g de viande hachée
- 3 concombres
- 1½ oignon
- 1½ bouquet de menthe
- 9 cs d'huile de tournesol
- 3 cs de yogourt
- sel
- poivre
- huile pour la cuisson
- 450 g de viande hachée
- 4 concombres
- 2 oignons
- 2 bouquets de menthe
- 1,2 dl d'huile de tournesol
- 4 cs de yogourt
- sel
- poivre
- huile pour la cuisson
- 600 g de viande hachée
- 5 concombres
- 2½ oignons
- 2½ bouquets de menthe
- 1,5 dl d'huile de tournesol
- 5 cs de yogourt
- sel
- poivre
- huile pour la cuisson
- 750 g de viande hachée
- 6 concombres
- 3 oignons
- 3 bouquets de menthe
- 1,8 dl d'huile de tournesol
- 6 cs de yogourt
- sel
- poivre
- huile pour la cuisson
- 900 g de viande hachée
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Couper les concombres non épluchés en longues et fines lanières. Partager l'oignon en quatre et l'émincer finement à la mandoline directement sur le concombre. Ajouter ensuite la menthe grossièrement effeuillée. Mélanger l'huile et le yogourt, saler et poivrer. Verser sur la salade et mélanger.
Presque au bout -
Chauffer l'huile dans une poêle, saisir la viande hachée puis la saler et la poivrer. Dresser sur la salade de concombre et servir.
Presque au bout
Le p'tit truc
Délicieux avec du pain comme avec du riz.
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