Gurken-Hackfleisch-Salat

Name: Gurken-Hackfleisch-Salat
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 Gurken; 1 Zwiebel; 1 Bund Pfefferminze; 6 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Joghurt; Salz; Pfeffer; Öl zum Braten; 300 g Hackfleisch

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g, Fett 30 g, Kohlenhydrate 7 g, 370 kcal

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Persönliche Notiz

Erfrischend schmeckt der originelle Salat aus gehobelten Gurken mit Zwiebeln, Pfefferminz, Joghurt und gebratenem Hackfleisch. Dazu passt Brot oder Reis.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

½ Gurke
¼ Zwiebel
¼ Bund Pfefferminze
1½ EL Sonnenblumenöl
½ EL Joghurt
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten
75 g Hackfleisch

1 Gurke
½ Zwiebel
½ Bund Pfefferminze
3 EL Sonnenblumenöl
1 EL Joghurt
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten
150 g Hackfleisch

2 Gurken
1 Zwiebel
1 Bund Pfefferminze
6 EL Sonnenblumenöl
2 EL Joghurt
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten
300 g Hackfleisch

3 Gurken
1½ Zwiebeln
1½ Bund Pfefferminze
9 EL Sonnenblumenöl
3 EL Joghurt
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten
450 g Hackfleisch

4 Gurken
2 Zwiebeln
2 Bund Pfefferminze
1,2 dl Sonnenblumenöl
4 EL Joghurt
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten
600 g Hackfleisch

5 Gurken
2½ Zwiebeln
2½ Bund Pfefferminze
1,5 dl Sonnenblumenöl
5 EL Joghurt
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten
750 g Hackfleisch

6 Gurken
3 Zwiebeln
3 Bund Pfefferminze
1,8 dl Sonnenblumenöl
6 EL Joghurt
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten
900 g Hackfleisch

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Gurken samt Schale längs in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel vierteln und fein dazuhobeln. Pfefferminze grob dazuzupfen.

fast fertig
Weiter gehts

Sonnenblumenöl und Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Gurken mischen.

fast fertig
Weiter gehts

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Hackfleisch braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Gurken geben und servieren.

fast fertig