Insalata di cetrioli e carne macinata

Name: Insalata di cetrioli e carne macinata
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 2 cetrioli; 1 cipolla; 1 mazzetto di menta; 6 cucchiai d’olio di girasole; 2 cucchiai di yogurt; sale; pepe; olio zum Braten; 300 g di carne macinata

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 16 g, grassi 26 g, carboidrati 7 g, 330 kcal

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Appunto personale

Questa originale insalata di cetrioli a fettine sottili, cipolla, menta, yogurt e carne macinata, sorprende il palato con il suo gusto bello rinfrescante.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

½ cetriolo
¼ di cipolla
¼ di mazzetto di menta
1½ cucchiai d’olio di girasole
½ cucchiaio di yogurt
sale
pepe
olio zum Braten
75 g di carne macinata

1 cetriolo
½ cipolla
½ mazzetto di menta
3 cucchiai d’olio di girasole
1 cucchiaio di yogurt
sale
pepe
olio zum Braten
150 g di carne macinata

2 cetrioli
1 cipolla
1 mazzetto di menta
6 cucchiai d’olio di girasole
2 cucchiai di yogurt
sale
pepe
olio zum Braten
300 g di carne macinata

3 cetrioli
1½ cipolle
1½ mazzetti di menta
9 cucchiai d’olio di girasole
3 cucchiai di yogurt
sale
pepe
olio zum Braten
450 g di carne macinata

4 cetrioli
2 cipolle
2 mazzetti di menta
1,2 dl d’olio di girasole
4 cucchiai di yogurt
sale
pepe
olio zum Braten
600 g di carne macinata

5 cetrioli
2½ cipolle
2½ mazzetti di menta
1,5 dl d’olio di girasole
5 cucchiai di yogurt
sale
pepe
olio zum Braten
750 g di carne macinata

6 cetrioli
3 cipolle
3 mazzetti di menta
1,8 dl d’olio di girasole
6 cucchiai di yogurt
sale
pepe
olio zum Braten
900 g di carne macinata

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Riduci i cetrioli con la buccia a fettine sottili per il lungo con la mandolina. Dividi la cipolla in quattro e taglia ogni pezzo con la mandolina a fettine sottili. Spezzetta la menta grossolanamente. Mescola l'olio di girasole con lo yogurt e condisci con sale e pepe. Mescola la salsa con i cetrioli, la cipolla e la menta.

Ci sei quasi!
Scalda l'olio in una padella e rosola la carne. Condisci con sale e pepe poi mescola la carne con i cetrioli e servi l'insalata.

Ci sei quasi!

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-cetrioli-e-carne-macinata

Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Ideale con del pane o del riso.

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