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Poitrine de poulet rôtie avec pesto de roquette, pignons et citron vert
Ingrédients
Plat principal
Pour
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 2 poitrines de poulet d'env. 150 g
- ¼ de cc de sel
- poivre du moulin
- 1 cc de moutarde
- huile pour la cuisson
-
Pesto
- 25 g de roquette
- 10 g de pignons
- ¼ de citron vert
- 1½ cs d'huile d´olive
- sel
- poivre
- 4 poitrines de poulet d'env. 150 g
- ¾ de cc de sel
- poivre du moulin
- 2 cc de moutarde
- huile pour la cuisson
-
Pesto
- 50 g de roquette
- 20 g de pignons
- ½ citron vert
- 3 cs d'huile d´olive
- sel
- poivre
- 6 poitrines de poulet d'env. 150 g
- 1 cc de sel
- poivre du moulin
- 3 cc de moutarde
- huile pour la cuisson
-
Pesto
- 75 g de roquette
- 30 g de pignons
- ¾ de citron vert
- 4½ cs d'huile d´olive
- sel
- poivre
- 8 poitrines de poulet d'env. 150 g
- 1½ cc de sel
- poivre du moulin
- 4 cc de moutarde
- huile pour la cuisson
-
Pesto
- 100 g de roquette
- 40 g de pignons
- 1 citron vert
- 6 cs d'huile d´olive
- sel
- poivre
- 10 poitrines de poulet d'env. 150 g
- 1¾ de cc de sel
- poivre du moulin
- 5 cc de moutarde
- huile pour la cuisson
-
Pesto
- 125 g de roquette
- 50 g de pignons
- 1¼ de citron vert
- 7½ cs d'huile d´olive
- sel
- poivre
- 12 poitrines de poulet d'env. 150 g
- 2¼ de cc de sel
- poivre du moulin
- 6 cc de moutarde
- huile pour la cuisson
-
Pesto
- 150 g de roquette
- 60 g de pignons
- 1½ citron vert
- 9 cs d'huile d´olive
- sel
- poivre
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
Saler et poivrer les poitrines de poulet de tous les côtés. Les badigeonner de moutarde. Chauffer l'huile dans une poêle. Y saisir les poitrines de poulet durant env. 5 min de chaque côté. Les retirer et les trancher. Hacher fin la roquette et les pignons. Y râper un peu de zeste de citron vert. Mélanger avec un peu de jus de citron vert et d'huile d'olive. Saler et poivrer. Servir le pesto avec la viande. Accompagner de pommes de terre au four.
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