Pois mange-tout et courgettes au tofu
La Thaïlande s’invite à table: cette recette propose de préparer des pois mange-tout et des courgettes avec du tofu. Les végétariens vont adorer!
- sans gluten
- sans lactose
- végane
- 30 min
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ deoignon
- ½gousse d’ail
- ½citron
- 125 gde pois mange-tout fins
- 1courgette d'env. 200 g
- 100 gde tofu
- 2 csd’huile d’olive
- ½ ccde sucre glace
- sel
- poivre
- ½oignon
- 1gousse d’ail
- 1citron
- 250 gde pois mange-tout fins
- 2courgettes d'env. 200 g
- 200 gde tofu
- 4 csd’huile d’olive
- 1 ccde sucre glace
- sel
- poivre
- ¾ deoignon
- 1½gousse d’ail
- 1½citron
- 375 gde pois mange-tout fins
- 3courgettes d'env. 200 g
- 300 gde tofu
- 6 csd’huile d’olive
- 1½ ccde sucre glace
- sel
- poivre
- 1oignon
- 2gousses d’ail
- 2citrons
- 500 gde pois mange-tout fins
- 4courgettes d'env. 200 g
- 400 gde tofu
- 8 csd’huile d’olive
- 2 ccde sucre glace
- sel
- poivre
- 1¼ deoignon
- 2½gousses d’ail
- 2½citrons
- 625 gde pois mange-tout fins
- 5courgettes d'env. 200 g
- 500 gde tofu
- 1 dld’huile d’olive
- 2½ ccde sucre glace
- sel
- poivre
- 1½oignon
- 3gousses d’ail
- 3citrons
- 750 gde pois mange-tout fins
- 6courgettes d'env. 200 g
- 600 gde tofu
- 1,2 dld’huile d’olive
- 3 ccde sucre glace
- sel
- poivre
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 230 kcal
- 950 kj
- Protéines
- 13 g
- 24 %
- Lipides
- 13 g
- 53,9 %
- Glucides
- 12 g
- 22,1 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
Ça pourrait vous aider:
-
Hacher fin l’oignon et l’ail. Râper fin le zeste du citron et exprimer le jus. Couper les pois mange-tout en deux, les courgettes en rondelles et le tofu en dés. Faire revenir le tout dans la moitié de l’huile durant env. 5 min à feu moyen, en veillant à les garder croquants. Tamiser le sucre glace sur les légumes et verser le jus de citron par-dessus. Incorporer le reste de l’huile, l’oignon et l’ail. Saler et poivrer. Parsemer du zeste de citron. Servir avec des galettes de pain.
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