Les petits pois, c'est gai! Pas seulement sur les robes, les cruches ou les commodes. Même une pizza est tellement plus gaie avec des p'tits pois de mozzarella.
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| 1 | abaisse rectangulaire de pâte à pizza de 580 g |
| Farine pour abaisser | |
| 2 dl | de sauce à pizza ou de sauce tomate |
| 150 g | de perles de mozzarella |
| sel | |
| poivre | |
| 1 cc | d’origan séché |
| Basilic pour décorer |
Recettes:
Katrin Klaus
Préparation: Etaler la pâte à pizza sur le plan de travail et découper des disques d’env. 10 cm de Ø à l’emporte-pièce. Réunir les découpes de pâte, les pétrir et les abaisser sur un peu de farine pour en faire de nouveaux disques. Répartir les ronds de pâte sur deux plaques chemisées de papier sulfurisé. Piquer avec une fourchette. Réserver au frais.
Finition: Préchauffer le four à 230 °C, chaleur tournante. Badigeonner chaque disque d’env. 1 cs de sauce tomate en veillant à laisser un petit bord libre. Répartir ensuite les perles de mozzarella par-dessus. Relever d’un peu de sel, de poivre et d’origan. Glisser au four et cuire env. 12 min. Selon les goûts, garnir de basilic.
Temps de préparation
Préparation env. 25 min
+ cuisson au four env. 12 min
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