Pimientos au fromage avec sauce tomate relevée
Total: 1 h 15 min. •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 12 g,
lipides 18 g,
glucides 19 g, 300 kcal
Note personnelle
Des tomates délicieusement pimentées, des pimientos farcis de fromage, des rosettes de jambon cru, ce plat fait un savoureux pied de nez à la monotonie!
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 250 g de tomates charnues
- ½ piment rouge
- 1 gousse d'ail
- ¾ de cs d'huile d'olive
- ¼ de cc de sel
- ½ cs de miel
- 50 g de pimientos de Padrón
- 25 g de manchego
- 15 g de jambon serrano
- 500 g de tomates charnues
- 1 piment rouge
- 2 gousses d'ail
- 1½ cs d'huile d'olive
- ½ cc de sel
- 1 cs de miel
- 100 g de pimientos de Padrón
- 50 g de manchego
- 25 g de jambon serrano
- 1 kg de tomates charnues
- 2 piments rouges
- 4 gousses d'ail
- 3 cs d'huile d'olive
- 1 cc de sel
- 2 cs de miel
- 200 g de pimientos de Padrón
- 100 g de manchego
- 50 g de jambon serrano
- 1,5 kg de tomates charnues
- 3 piments rouges
- 6 gousses d'ail
- 4½ cs d'huile d'olive
- 1½ cc de sel
- 3 cs de miel
- 300 g de pimientos de Padrón
- 150 g de manchego
- 75 g de jambon serrano
- 2 kg de tomates charnues
- 4 piments rouges
- 8 gousses d'ail
- 6 cs d'huile d'olive
- 2 cc de sel
- 4 cs de miel
- 400 g de pimientos de Padrón
- 200 g de manchego
- 100 g de jambon serrano
- 2,5 kg de tomates charnues
- 5 piments rouges
- 10 gousses d'ail
- 7½ cs d'huile d'olive
- 2½ cc de sel
- 5 cs de miel
- 500 g de pimientos de Padrón
- 250 g de manchego
- 125 g de jambon serrano
- 3 kg de tomates charnues
- 6 piments rouges
- 12 gousses d'ail
- 9 cs d'huile d'olive
- 3 cc de sel
- 6 cs de miel
- 600 g de pimientos de Padrón
- 300 g de manchego
- 150 g de jambon serrano
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
- cuisson au four:
- env. 45 minutes
- Total:
- 1 h 15 min.
-
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Détailler les tomates en gros cubes. Couper les piments et les gousses d'ail en deux - selon les goûts, épépiner les piments. Mettre le tout dans un grand plat réfractaire, verser l'huile et mélanger. Parsemer de sel et arroser de miel. Glisser au four et faire cuire env. 45 min.
Presque au bout -
Partager les pimientos en deux et ôter les graines. Tailler le fromage en bâtonnets puis en farcir les pimientos. Après 30 min de cuisson, retirer le plat du four et poser les pimientos sur les tomates. Déchirer le jambon en morceaux et les disposer en rosettes entre les pimientos farcis. Remettre au four et poursuivre la cuisson env. 15 min. Servir chaud ou tiède. Délicieux avec du pain.
Presque au bout
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