Pasta con verdure
Pâtes aux légumes
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 25 g,
lipides 21 g,
glucides 88 g, 660 kcal
Note personnelle
Couleurs, saveurs, ces penne agrémentés de bouquets de brocoli, d'épinards, de tomates cerises et de pignons, c’est tout l’esprit de l’Italie. A tavola!
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 50 g de brocolis, pesés parés
- 10 g de pignons
- 125 g de penne
- sel
- 25 g d'épinards à salade
- ½ cs de tomates cerises semi-séchées, égouttées
- ¾ de cs d'huile d'olive
- poivre du moulin
- 7,5 g de parmesan en un morceau
- 100 g de brocolis, pesés parés
- 20 g de pignons
- 250 g de penne
- sel
- 50 g d'épinards à salade
- 1 cs de tomates cerises semi-séchées, égouttées
- 1½ cs d'huile d'olive
- poivre du moulin
- 15 g de parmesan en un morceau
- 200 g de brocolis, pesés parés
- 40 g de pignons
- 500 g de penne
- sel
- 100 g d'épinards à salade
- 2 cs de tomates cerises semi-séchées, égouttées
- 3 cs d'huile d'olive
- poivre du moulin
- 30 g de parmesan en un morceau
- 300 g de brocolis, pesés parés
- 60 g de pignons
- 750 g de penne
- sel
- 150 g d'épinards à salade
- 3 cs de tomates cerises semi-séchées, égouttées
- 4½ cs d'huile d'olive
- poivre du moulin
- 45 g de parmesan en un morceau
- 400 g de brocolis, pesés parés
- 80 g de pignons
- 1 kg de penne
- sel
- 200 g d'épinards à salade
- 4 cs de tomates cerises semi-séchées, égouttées
- 6 cs d'huile d'olive
- poivre du moulin
- 60 g de parmesan en un morceau
- 500 g de brocolis, pesés parés
- 100 g de pignons
- 1,25 kg de penne
- sel
- 250 g d'épinards à salade
- 5 cs de tomates cerises semi-séchées, égouttées
- 7½ cs d'huile d'olive
- poivre du moulin
- 75 g de parmesan en un morceau
- 600 g de brocolis, pesés parés
- 120 g de pignons
- 1,5 kg de penne
- sel
- 300 g d'épinards à salade
- 6 cs de tomates cerises semi-séchées, égouttées
- 9 cs d'huile d'olive
- poivre du moulin
- 90 g de parmesan en un morceau
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
C'est pas fini
Partager les brocolis en bouquets. Faire légèrement dorer les pignons dans une poêle sèche.
Presque au bout -
C'est pas fini
Cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée, soit env. 8 min. Au bout de 4 min, ajouter les brocolis et poursuivre la cuisson. Égoutter.
Presque au bout -
C'est pas fini
Ajouter les épinards, les tomates et l'huile et bien mélanger le tout. Assaisonner de sel et de poivre.
Presque au bout -
C'est pas fini
Raboter le parmesan par-dessus, parsemer de pignons et servir.
Presque au bout
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