Pasta con verdure

Name: Pasta con verdure
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Broccoli, gerüstet gewogen; 40 g Pinienkerne; 500 g Penne; Salz; 100 g Salatspinat; 2 EL halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft; 3 EL Olivenöl; Pfeffer aus der Mühle; 30 g Parmesan am Stück

Gemüsepasta

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 25 g, Fett 21 g, Kohlenhydrate 88 g, 660 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Ohne Pasta käme die schnelle Küche nicht so gut: Penne mit Broccoliröschen, Salatspinat, Cherrytomaten und Pinienkernen – pasta perfetta, vita perfetta.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

50 g Broccoli, gerüstet gewogen
10 g Pinienkerne
125 g Penne
Salz
25 g Salatspinat
½ EL halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
¾ EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
7,5 g Parmesan am Stück

100 g Broccoli, gerüstet gewogen
20 g Pinienkerne
250 g Penne
Salz
50 g Salatspinat
1 EL halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
1½ EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
15 g Parmesan am Stück

200 g Broccoli, gerüstet gewogen
40 g Pinienkerne
500 g Penne
Salz
100 g Salatspinat
2 EL halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
3 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
30 g Parmesan am Stück

300 g Broccoli, gerüstet gewogen
60 g Pinienkerne
750 g Penne
Salz
150 g Salatspinat
3 EL halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
4½ EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
45 g Parmesan am Stück

400 g Broccoli, gerüstet gewogen
80 g Pinienkerne
1 kg Penne
Salz
200 g Salatspinat
4 EL halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
6 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
60 g Parmesan am Stück

500 g Broccoli, gerüstet gewogen
100 g Pinienkerne
1,25 kg Penne
Salz
250 g Salatspinat
5 EL halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
7½ EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
75 g Parmesan am Stück

600 g Broccoli, gerüstet gewogen
120 g Pinienkerne
1,5 kg Penne
Salz
300 g Salatspinat
6 EL halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
9 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
90 g Parmesan am Stück

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Weiter gehts

Broccoli in Röschen teilen. Pinienkerne leicht anrösten.

fast fertig
Weiter gehts

Penne in Salzwasser ca. 8 Minuten al dente kochen. Broccoli nach 4 Minuten dazugeben und mitkochen. Abgiessen.

fast fertig
Weiter gehts

Spinat, Cherrytomaten und Öl dazugeben, alles mischen. Pasta mit Salz und Pfeffer würzen.

fast fertig
Weiter gehts

Parmesan darüber reiben, mit Pinienkernen bestreuen und servieren.

fast fertig