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Muffins pomme-poire

Muffins pomme-poire

Total: 38 minutes • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 5 g, lipides 12 g, glucides 29 g, 250 kcal
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Délicieux muffins fruités mêlant une pâte à la compote pomme-poire et des œufs. Pour couronner le tout, des noisettes hachées et des pépites de chocolat!

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne

12
  • 12
  • 24

pièces

  • 3 œufs
  • 300 g de compote pomme-poire
  • 100 g de sucre
  • 250 g de farine fleur
  • 2 cc de poudre à lever
  • 1 cc de bicarbonate de sodium
  • 80 g de beurre
  • 80 g de noisettes
  • 40 g de pépites de chocolat pour pâtisseries
  • 6 œufs
  • 600 g de compote pomme-poire
  • 200 g de sucre
  • 500 g de farine fleur
  • 4 cc de poudre à lever
  • 2 cc de bicarbonate de sodium
  • 160 g de beurre
  • 160 g de noisettes
  • 80 g de pépites de chocolat pour pâtisseries

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au four:
15-18 minutes
Total:
38 minutes
  1. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur tournante. Mélanger les œufs, la compote et le sucre en une crème lisse. Mélanger la farine, la poudre à lever et le bicarbonate de sodium. Incorporer peu à peu dans la préparation aux œufs. Faire fondre le beurre et le mélanger à la préparation. Hacher grossièrement les noisettes. Ajouter la moitié des noisettes dans la pâte. Placer des caissettes en papier dans les alvéoles d'un moule à muffins. Y répartir la pâte. Parsemer du reste de noisettes et des pépites de chocolat. Faire cuire 15-18 min au milieu du four.

Recette: Margaretha Junker
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/muffins-pomme-poire
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