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Muffin alle mele e pere

Muffin alle mele e pere

Tempo totale: 38 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 5 g, grassi 12 g, carboidrati 28 g, 250 kcal
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Deliziosi muffin preparati con un impasto a base di uova e composta di frutta e arricchiti con nocciole tritate e dadini di cioccolato.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per

12
  • 12
  • 24

pezzi

  • 3 uova
  • 300 g di composta di mele e pere
  • 100 g di zucchero
  • 250 g di farina bianca
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 80 g di burro
  • 80 g di nocciole
  • 40 g di cioccolato da cucina a dadini
  • 6 uova
  • 600 g di composta di mele e pere
  • 200 g di zucchero
  • 500 g di farina bianca
  • 4 cucchiaini di lievito in polvere
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 160 g di burro
  • 160 g di nocciole
  • 80 g di cioccolato da cucina a dadini

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
cottura in forno:
15-18 minuti
Tempo totale:
38 minuti
  1. Scaldate il forno ventilato a 180 °C. Amalgamate le uova, la composta e lo zucchero. Mescolate la farina con il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio. Unite la miscela all’impasto poco a poco. Sciogliete il burro e incorporatelo. Tritate grossolanamente le nocciole e aggiungetene metà all’impasto. Disponete i pirottini di carta negli incavi di uno stampo per muffin. Distribuite l’impasto nei pirottini. Guarnite con le rimanenti nocciole e con i dadini di cioccolato. Cuocete i muffin al centro del forno per 15–18 minuti.

Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/muffin-alle-mele-e-pere
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