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Muffin alle mele e pere
Tempo totale: 38 minuti •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 5 g,
grassi 12 g,
carboidrati 28 g, 250 kcal
Deliziosi muffin preparati con un impasto a base di uova e composta di frutta e arricchiti con nocciole tritate e dadini di cioccolato.
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per
12
- 12
- 24
pezzi
- 3 uova
- 300 g di composta di mele e pere
- 100 g di zucchero
- 250 g di farina bianca
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 80 g di burro
- 80 g di nocciole
- 40 g di cioccolato da cucina a dadini
- 6 uova
- 600 g di composta di mele e pere
- 200 g di zucchero
- 500 g di farina bianca
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 160 g di burro
- 160 g di nocciole
- 80 g di cioccolato da cucina a dadini
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- 15-18 minuti
- Tempo totale:
- 38 minuti
-
Scaldate il forno ventilato a 180 °C. Amalgamate le uova, la composta e lo zucchero. Mescolate la farina con il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio. Unite la miscela all’impasto poco a poco. Sciogliete il burro e incorporatelo. Tritate grossolanamente le nocciole e aggiungetene metà all’impasto. Disponete i pirottini di carta negli incavi di uno stampo per muffin. Distribuite l’impasto nei pirottini. Guarnite con le rimanenti nocciole e con i dadini di cioccolato. Cuocete i muffin al centro del forno per 15–18 minuti.
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