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Muffins aux carottes et au chocolat

Muffins aux carottes et au chocolat

Total: 1 h 30 minutes • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 5 g, lipides 8 g, glucides 28 g, 210 kcal
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La carotte s’utilise aussi dans des desserts. Dans ces muffins, elle se marie à merveille avec du chocolat noir. Ce dessert ravira tous les becs sucrés.

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne

12
  • 12
  • 24

pièces

pour 1 plaque à muffins à env. 12 alvéoles

pour 2 plaques à muffins à env. 12 alvéoles

  • 170 g de carottes
  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre mou ou de margarine
  • 120 g de sucre de canne
  • 4 œufs
  • 2 cc de poudre à lever
  • 200 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 340 g de carottes
  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre mou ou de margarine
  • 240 g de sucre de canne
  • 8 œufs
  • 4 cc de poudre à lever
  • 400 g de farine
  • 2 pincées de sel

Ustensiles

  • caissettes en papier

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
cuisson au four:
25-30 minutes
refroidissement
Total:
1 h 30 minutes
  1. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Répartir les caissettes en papier dans les alvéoles de la plaque à muffins. Râper les carottes à l’aide d’une râpe à bircher. Hacher grossièrement le chocolat. A l’aide d’un fouet électrique, travailler le beurre en mousse avec le sucre. Ajouter un œuf après l’autre. Mélanger la farine avec le sel et l’incorporer à l’appareil. Ajouter les carottes et le chocolat, puis mélanger.

    Presque au bout
  2. Verser la pâte dans les caissettes. Faire cuire 25-30 min au milieu du four, puis laisser refroidir.

    Presque au bout
Recette: Margaretha Junker
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/muffins-aux-carottes-et-au-chocolat
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