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Muffin alle carote e al cioccolato
Tempo totale: 1 h 30 minuti •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 5 g,
grassi 8 g,
carboidrati 28 g, 210 kcal
Una torta di carote a forma di muffin, affinata con cioccolato fondente. Una ricetta che unisce tradizione e modernità in un bocconcino goloso.
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per
12
- 12
- 24
pezzi
per 1 stampo per muffin da 12 di 7 cm Ø
per 2 stampi per muffin da 12 di 7 cm Ø
- 170 g di carote
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 g di burro, morbido, oppure margarina
- 120 g di zucchero greggio
- 4 uova
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 200 g di farina
- 1 presa di sale
- 340 g di carote
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro, morbido, oppure margarina
- 240 g di zucchero greggio
- 8 uova
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
- 400 g di farina
- 2 prese di sale
Utensili
- pirottini di carta
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
- cottura in forno:
- 25-30 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 30 minuti
-
Scaldate il forno statico a 180 °C. Distribuite i pirottini di carta nella teglia da muffin. Grattugiate le carote con la grattugia per bircher e tritate grossolanamente il cioccolato. Con il frullatore elettrico lavorate a spuma il burro e lo zucchero. Unite un uovo alla volta. Mescolate la farina con il lievito e il sale e incorporate al composto. Aggiungete le carote e il cioccolato.
Ci sei quasi! -
Distribuite l’impasto nei pirottini e cuocete i muffin al centro del forno per 25-30 minuti. Al termine, lasciateli raffreddare.
Ci sei quasi!
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