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Muffin alle carote e al cioccolato

Muffin alle carote e al cioccolato

Tempo totale: 1 h 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 5 g, grassi 8 g, carboidrati 27 g, 210 kcal
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Una torta di carote a forma di muffin, affinata con cioccolato fondente. Una ricetta che unisce tradizione e modernità in un bocconcino goloso.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per

12
  • 12
  • 24

pezzi

per 1 stampo per muffin da 12 di 7 cm Ø

per 2 stampi per muffin da 12 di 7 cm Ø

  • 170 g di carote
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 50 g di burro, morbido, oppure margarina
  • 120 g di zucchero greggio
  • 4 uova
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 200 g di farina
  • 1 presa di sale
  • 340 g di carote
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 100 g di burro, morbido, oppure margarina
  • 240 g di zucchero greggio
  • 8 uova
  • 4 cucchiaini di lievito in polvere
  • 400 g di farina
  • 2 prese di sale

Utensili

  • pirottini di carta

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
cottura in forno:
25-30 minuti
raffreddamento
Tempo totale:
1 h 30 min.
  1. Scalda il forno statico a 180 °C. Distribuisci i pirottini di carta nella teglia da muffin. Grattugia le carote con la grattugia per bircher e trita grossolanamente il cioccolato. Con il frullatore elettrico lavora a spuma il burro e lo zucchero. Unisci un uovo dopo l'altro. Mescola la farina con il lievito e il sale e incorpora al composto. Aggiungi le carote e il cioccolato.

    Ci sei quasi!
  2. Distribuisci l’impasto nei pirottini e cuoci i muffin al centro del forno per 25-30 minuti. Sforna i muffin e lasciali raffreddare.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/muffin-alle-carote-e-al-cioccolato
Già cucinato Cucinato
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