Moules aux tomates

Ingrédients

• ½ échalote
• ¾ de gousse d´ail
• ¾ de  cs d’huile d’olive
• 500 g de moules ébarbées
• 0,75 dl de vin blanc
• 100 g de tomates pelées concassées, en boîte
• sel
• poivre
• ¼ de  bouquet de persil plat

• 1 échalote
• 1½ gousse d´ail
• 1½ cs d’huile d’olive
• 1 kg de moules ébarbées
• 1,5 dl de vin blanc
• 200 g de tomates pelées concassées, en boîte
• sel
• poivre
• ½ bouquet de persil plat

• 2 échalotes
• 3 gousses d´ail
• 3 cs d’huile d’olive
• 2 kg de moules ébarbées
• 3 dl de vin blanc
• 400 g de tomates pelées concassées, en boîte
• sel
• poivre
• 1 bouquet de persil plat

• 3 échalotes
• 4½ gousses d´ail
• 4½ cs d’huile d’olive
• 3 kg de moules ébarbées
• 4,5 dl de vin blanc
• 600 g de tomates pelées concassées, en boîte
• sel
• poivre
• 1½ bouquet de persil plat

• 4 échalotes
• 6 gousses d´ail
• 6 cs d’huile d’olive
• 4 kg de moules ébarbées
• 6 dl de vin blanc
• 800 g de tomates pelées concassées, en boîte
• sel
• poivre
• 2 bouquets de persil plat

• 5 échalotes
• 7½ gousses d´ail
• 7½ cs d’huile d’olive
• 5 kg de moules ébarbées
• 7,5 dl de vin blanc
• 1 kg de tomates pelées concassées, en boîte
• sel
• poivre
• 2½ bouquets de persil plat

• 6 échalotes
• 9 gousses d´ail
• 9 cs d’huile d’olive
• 6 kg de moules ébarbées
• 9 dl de vin blanc
• 1,2 kg de tomates pelées concassées, en boîte
• sel
• poivre
• 3 bouquets de persil plat