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    Mélange de thé parfumé

    Mélange de thé parfumé

    Ce mélange s'approprie les parfums des fruits et épices qui font la magie de l'hiver pour ensuite les libérer dans une symphonie d'arômes. Joliment emballé, il se transforme en un élégant cadeau de Noël.

    Donne env.
    g

    Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le .

    Ingrédients

    3 oranges
    1 morceau de gingembre de la taille d'une noix
    2 gousses de vanille
    2 bâtons de cannelle
    4 anis étoilés
    1 cs de clou de girofle
    2 cs de cardamome
    100 g de thé noir
    Valeurs nutritives par 100 g
    Kilocalories
    0 KCAL
    0 KJ
    Lipides
    0 G
    0 %
    Protéines
    0 G
    0 %
    Glucides
    0 G
    0 %
    Kilocalories
    La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
    Lipides
    Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
    Protéines
    Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
    Glucides
    Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

    Photos: Ruth Küng
    Recettes: Katrin Klaus

    Préparation

    Prélever finement le zeste des oranges avec un couteau économe pour obtenir des languettes. Couper le gingembre en fines rondelles. Glisser les languettes d'orange, le gingembre et les gousses de vanille au four ou utiliser un déshydrateur et les faire sécher à env. 50 °C durant 3 h au minimum.

    Casser les bâtons de cannelle. Les réduire ensuite en petits morceaux dans un mortier ou un robot ménager avec l'anis, les clous de girofle et la cardamome en procédant par portions. Détailler les ingrédients séchés en menus morceaux. Mélanger le tout avec le thé noir.

    Temps de préparation

    Préparation env. 30 min

    + séchage au moins 3 h

    L’ingrédient a bien été ajouté à votre liste de courses.
    Suggestion
    Découper de petites étoiles dans le zeste des oranges et les faire sécher comme décrit ci-dessus.
    Répartir le thé parfumé dans de petits sachets en cellophane. Bien les refermer et y nouer une jolie étiquette. Ainsi emballé, le mélange se conserve 4-5 mois.
    Mettre une cuillère à café de thé dans 3 dl d'eau bien chaude et laisser infuser 3-5 min.
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    Commentaires (3)
    C. Besch-Beutler 27.12.2018

    Super Weihnachtsgeschenk

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    P. K. Nazmije 16.12.2018

    Se délicieux

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    G. Odat 13.12.2018

    Tous sont just , il est bon

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    Evaluations

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