Médailles des champions

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25 min
débutant

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Ingrédients

	50 g	de fondant à rouler blanc
	10 g	de fondant à rouler jaune, en vente dans les boutiques en ligne
	10 g	de fondant à rouler bleu, en vente dans les boutiques en ligne
	10 g	de fondant à rouler rouge, en vente dans les boutiques en ligne
	1 cs	de gelée d´abricots
	9	grands sablés, p. ex. shortbreads de Walkers

Valeurs nutritives par pièce

Kilocalories

140 KCAL

600 KJ

Lipides

5 G

32,1 %

Protéines

2 G

5,7 %

Glucides

21 G

60 %

Source: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalories

La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.

Lipides

Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.

Protéines

Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.

Glucides

Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

Recettes: Katrin Klaus

Préparation

Etaler finement le fondant blanc. Découper 9 disques du diamètre des biscuits (env. 6 cm de Ø). Abaisser les fondants jaune, bleu et rouge. A l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce, découper trois fois le chiffre 1 dans le fondant jaune, trois fois le chiffre 2 dans le fondant bleu et trois fois le chiffre 3 dans le fondant rouge. Chauffer légèrement la gelée d’abricot. Badigeonner le dos des chiffres de gelée d’abricot et les coller au centre des disques de fondant blanc. Badigeonner les biscuits d’une fine couche de gelée d’abricot et couvrir chacun d’un disque de fondant.

Temps de préparation

Préparation env. 25 min