Un kouglof inspiré par la cuisine nippone. Cette douceur parfumée au matcha, une poudre très fine obtenue en broyant des feuilles de thé vert Tencha, séduit par son goût original.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| beurre et farine pour le moule | |
| 300 g | de farine |
| 175 g | de sucre |
| 2½ cc | de poudre à lever |
| 2 cc | de matcha (poudre de thé vert moulu) |
| 1 pincée | de sel |
| 2,3 dl | de Matcha Latte |
| 4 | œufs |
| 125 g | de beurre, liquide |
Photos:
Claudia Linsi
Recettes:
Feride Dogum
Beurrer et fariner le moule. Préchauffer le four à 180 °C. Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever, le matcha et le sel.
Incorporer les œufs et le beurre dans le Matcha Latte puis le verser sur le mélange de farine en remuant. Verser la pâte dans le moule. Faire cuire dans la partie inférieure du four durant env. 50 min. Sortir le kouglof du four, le laisser tiédir puis le démouler et le laisser refroidir sur une grille.
Temps de préparation
Préparation env. 15 min
+ cuisson au four env. 50 min
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