Gratin de pâtes à la ricotta

Name: Gratin de pâtes à la ricotta
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 300 g de tagliatelle; sel; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 250 g de tomates cerises; 4 cs d'huile d'olive; 40 g de câpres; poivre; 2 pots de ricotta de 250 g; ½ bouquet de fines herbes

Total: 30 min. • dont prép.: 20-30 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 23 g, lipides 29 g, glucides 63 g, 610 kcal

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Note personnelle

Gratinées avec tomates et câpres, ces tagliatelle sont un vrai plaisir en bouche. En quête d’un plat familial qui fera l'unanimité à table? Vous l'avez trouvé.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

pour 1 plat à gratin d’env. 1,5 l

pour 2 plats à gratin d’env. 1,5 l

pour 3 plats à gratin d’env. 1,5 l

300 g de tagliatelle
sel
1 oignon
1 gousse d'ail
250 g de tomates cerises
4 cs d'huile d'olive
40 g de câpres
poivre
2 pots de ricotta de 250 g
½ bouquet de fines herbes , p. ex. thym, basilic, persil

600 g de tagliatelle
sel
2 oignons
2 gousses d'ail
500 g de tomates cerises
8 cs d'huile d'olive
80 g de câpres
poivre
4 pots de ricotta de 250 g
1 bouquet de fines herbes , p. ex. thym, basilic, persil

900 g de tagliatelle
sel
3 oignons
3 gousses d'ail
750 g de tomates cerises
1,2 dl d'huile d'olive
120 g de câpres
poivre
6 pots de ricotta de 250 g
1½ bouquet de fines herbes , p. ex. thym, basilic, persil

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À vos tabliers!

Préparation:: 20-30 minutes

C'est pas fini

Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Cuire les tagliatelle al dente dans de l'eau salée.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper l'oignon d'abord en deux, puis en lanières. Hacher finement l'ail et partager les tomates cerises en deux ou en quatre. Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle. Y faire revenir l'oignon, l'ail, les tomates cerises et les câpres.

Presque au bout
C'est pas fini

Mélanger les tagliatelle aux légumes avec un peu d'eau de cuisson. Relever le tout de sel et de poivre puis dresser dans un plat à gratin. Partager les ricotta horizontalement en deux et les disposer sur les pâtes. Arroser du reste de l'huile et faire gratiner 10-15 min au four. Garnir de fines herbes.

Presque au bout