Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Galettes de bœuf aux dattes

Galettes de bœuf aux dattes

Agrémentées de dattes, d’ail et d’un mélange d’épices nord-africain, ces galettes de viande hachée de bœuf offrent un goût oriental exquis.

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 4
  • 8
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1petit pain au lait d'env. 60 g
  • 1,5 dlde babeurre
  • 2échalotes
  • 2gousses d'ail
  • 1 bouquetde fines herbes, p. ex. menthe, origan
  • 70 gde dattes
  • 550 gde viande hachée de bœuf
  • 1œuf
  • 1½ ccde sel
  • 1 ccde paprika doux
  • 1 csde ras el-hanout (mélange d'épices marocain)
  • 6 csd’huile d'arachide
  • 2petits pains au lait d'env. 60 g
  • 3 dlde babeurre
  • 4échalotes
  • 4gousses d'ail
  • 2 bouquetsde fines herbes, p. ex. menthe, origan
  • 140 gde dattes
  • 1,1 kgde viande hachée de bœuf
  • 2œufs
  • 3 ccde sel
  • 2 ccde paprika doux
  • 2 csde ras el-hanout (mélange d'épices marocain)
  • 1,2 dld’huile d'arachide
  • 3petits pains au lait d'env. 60 g
  • 4,5 dlde babeurre
  • 6échalotes
  • 6gousses d'ail
  • 3 bouquetsde fines herbes, p. ex. menthe, origan
  • 210 gde dattes
  • 1,65 kgde viande hachée de bœuf
  • 3œufs
  • 4½ ccde sel
  • 3 ccde paprika doux
  • 3 csde ras el-hanout (mélange d'épices marocain)
  • 1,8 dld’huile d'arachide
Kilocalories
580 kcal
2 400 kj
Protéines
32 g
22,8 %
Lipides
37 g
59,4 %
Glucides
25 g
17,8 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes

Ça pourrait vous aider:

  1. Rompre le petit pain en morceaux et le mélanger au babeurre. Hacher les échalotes et l'ail ainsi que les fines herbes. Dénoyauter les dattes et les débiter en petits dés. Mélanger la viande hachée avec l'œuf, le petit pain au babeurre, les fines herbes, les échalotes, l'ail et les dattes. Assaisonner de sel, de paprika et de ras el-hanout puis pétrir. Façonner des galettes d'env. 100 g. Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Saisir les galettes à feu moyen durant env. 3 min de chaque côté.

Recettes: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/galettes-de-boeuf-aux-dattes
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Le p'tit truc

Délicieux avec du couscous ou une salade.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Avons-nous éveillé votre curiosité? Alors ne perdez plus une minute:

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer