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Galettes à la tsampa
Total: 35 min. •
dont prép.: env. 35 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 9 g,
lipides 8 g,
glucides 50 g, 320 kcal
Note personnelle
La tsampa mérite le détour! Originaire du Tibet, elle servira à confectionner de délicieuses galettes parfaites avec un plat salé ou tartinées de confiture.
Ingrédients
AccompagnementPour 8 pièces
- 250 g de farine
- 250 g de tsampa (farine d'orge grillée) , en vente au supermarché Alnatura
- 1 cc de poudre à lever
- 1 cc de sel
- 4 cs d'huile de colza
- 5 dl de lait
Ingrédient en action
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 35 minutes
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Pétrir tous les ingrédients durant env. 5 min jusqu’à obtention d’une pâte ferme. La laisser reposer env. 20 min puis diviser la pâte en 8 portions et abaisser chacune à 3-4 mm sur un peu de tsampa. Dans une poêle antiadhésive sèche, faire dorer chaque galette à feu moyen durant env. 3 min des deux côtés.
Ça pourrait vous aider:
Le p'tit truc
Servir avec de la confiture ou en accompagnement d’un plat salé.
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