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Focaccia alla tsampa
Tempo totale: 35 minuti •
Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 9 g,
grassi 8 g,
carboidrati 50 g, 320 kcal
La tsampa è una farina a base di cereali tostati che proviene dal Tibet. Per preparare questa focaccia occorre impastarla insieme a tutti gli ingredienti.
Ingredienti
ContornoPer 8 pezzi
- 250 g di farina
- 250 g di tsampa (farina d'orzo tostato) , nei supermercati Alnatura
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 4 cucchiai d’olio di colza
- 5 dl di latte
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 35 minuti
-
Impastate tutti gli ingredienti per ca. 5 minuti fino a ottenere una pasta consistente e lasciate riposare per ca. 20 minuti. Dividetela in 8 porzioni e spianatele con il matterello in focacce spesse 3-4 mm. Cuocetele da entrambi i lati per ca. 3 minuti a fuoco medio in una padella antiaderente senza grassi.
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Consiglio utile
Servite con confettura o come contorno per pietanze salate.
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