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Focaccia alla tsampa

Focaccia alla tsampa

Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 9 g, grassi 8 g, carboidrati 50 g, 320 kcal
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La tsampa è una farina a base di cereali tostati che proviene dal Tibet. Per preparare questa focaccia occorre impastarla insieme a tutti gli ingredienti.

Ingredienti

ContornoPer 8 pezzi

  • 250 g di farina
  • 250 g di tsampa (farina d'orzo tostato) , nei supermercati Alnatura
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 cucchiai d’olio di colza
  • 5 dl di latte

Come procedere

Preparazione:
ca. 35 minuti
  1. Impastate tutti gli ingredienti per ca. 5 minuti fino a ottenere una pasta consistente e lasciate riposare per ca. 20 minuti. Dividetela in 8 porzioni e spianatele con il matterello in focacce spesse 3-4 mm. Cuocetele da entrambi i lati per ca. 3 minuti a fuoco medio in una padella antiaderente senza grassi.

Ricetta: Ralph Schelling
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/focaccia-alla-tsampa
Già cucinato Cucinato
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