Shortcakes alle fragole
Il burro salato contenuto in questi dolcetti aggiunge quel tocco in più che fa la differenza. Con fragole e panna montata ecco pronto un dessert all'inglese.
- vegetariano
- 45 min
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per ca.
10
- 10
- 20
pezzi
- 250 gdi farina
- 2 cucchiainidi lievito in polvere
- 30 gdi zucchero
- 2 cucchiaidi zucchero a velo
- 120 gdi burro salato, freddo
- 1,75 dldi latte
- 250 gdi fragole
- 3 dldi panna intera
- 1 bustadi zucchero vanigliato
- 500 gdi farina
- 4 cucchiainidi lievito in polvere
- 60 gdi zucchero
- 4 cucchiaidi zucchero a velo
- 240 gdi burro salato, freddo
- 3,5 dldi latte
- 500 gdi fragole
- 6 dldi panna intera
- 2 bustedi zucchero vanigliato
Ingrediente in offerta
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 330 kcal
- 1.350 kj
- Proteine
- 4 g
- 5 %
- Grassi
- 21 g
- 59,6 %
- Carboidrati
- 28 g
- 35,3 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
- cottura in forno:
- 12-15 minuti
- Tempo totale:
- 45 min
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Scalda il forno statico a 200 °. Mescola la farina con il lievito in polvere e lo zucchero. Metti da parte 2 cucchiai di burro, grattugia il resto con la grattugia per rösti e incorporalo alla farina sfregando il tutto. Unisci il latte e compatta velocemente la pasta senza lavorarla. Stendi la pasta sul piano di lavoro leggermente infarinato in un quadrato di ca. 1 cm di spessore. Con l'ausilio di una spatola piega a metà la pasta e stendila nuovamente. Ripeti questo procedimento 3-4 volte, in modo che la pasta tenga meglio. Stendi la pasta in una sfoglia di ca. 2 cm di spessore. Ritaglia 10 rondelle di ca. 6 cm di Ø. Ricompatta i resti di pasta, stendili nuovamente e ritaglia altre rondelle. Accomoda i dolcetti su una teglia foderata con carta da forno spaziandoli un po'. Fondi il burro messo da parte e spennellalo sugli shortcakes. Dorali in forno per 12-15 minuti.
Ci sei quasi! -
Nel frattempo, taglia le fragole a pezzetti. Mescolale con lo zucchero a velo e lasciale marinare. Monta la panna con lo zucchero vanigliato ben ferma. Servi gli shortcakes tiepidi con la panna montata e le fragole.
Ci sei quasi!
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