Fruits séchés maison
Un tutti-frutti pour conserver les fruits de saison (pommes, poires, raisins en automne, nectarines, abricots, fraises en été), déshydratés avec le Dörrex.
Ingrédients
Dix-heures / quatre-heuresPour 1 portion de 40 g
- fruits de saison: pommes, poires, raisin (automne), bananes (hiver), nectarines, abricots, cerises, fraises (été)
- jus de citron
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
- déshydrateur Dörrex
- Kilocalories
- 0 kcal
- 0 kj
- Protéines
- 0 g
- 0 %
- Lipides
- 0 g
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- Glucides
- 0 g
- 0 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- séchage:
- env. 8-15 heures
- Total:
- 15 h 20 min
-
Laver les fruits. Les dénoyauter ou les épépiner, si nécessaire, puis les couper en morceaux, anneaux, quartiers ou tranches de taille régulière. Les arroser aussitôt de jus de citron. Etaler les fruits sur les grilles du déshydrateur en les serrant bien mais sans les faire se chevaucher. Le temps de séchage varie fortement selon l’épaisseur, la taille et la teneur en eau des fruits. Faire sécher les fruits dans le déshydrateur à 70°C durant 8 à 15 h; les fruits doivent être secs mais encore bien souples.
Les p'tits trucs
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