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Frites de patates douces gratinées
Total: 35 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 11 g,
lipides 21 g,
glucides 61 g, 490 kcal
Note personnelle
De la patate douce, de la ciboulette et du piment pour le contraste, un nuage de fromage et un passage au four: un accompagnement parfait pour vos grillades.
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 250 g de frites de patates douces surgelées
- ½ oignon nouveau
- ½ botte de ciboulette
- ¼ de piment fort
- sel aux herbes
- env. 20 g de fromage râpé, p. ex. cheddar
- 500 g de frites de patates douces surgelées
- 1 oignon nouveau
- 1 botte de ciboulette
- ½ piment fort
- sel aux herbes
- env. 40 g de fromage râpé, p. ex. cheddar
- 1 kg de frites de patates douces surgelées
- 2 oignons nouveaux
- 2 bottes de ciboulette
- 1 piment fort
- sel aux herbes
- env. 80 g de fromage râpé, p. ex. cheddar
- 1,5 kg de frites de patates douces surgelées
- 3 oignons nouveaux
- 3 bottes de ciboulette
- 1½ piment fort
- sel aux herbes
- env. 120 g de fromage râpé, p. ex. cheddar
- 2 kg de frites de patates douces surgelées
- 4 oignons nouveaux
- 4 bottes de ciboulette
- 2 piments forts
- sel aux herbes
- env. 160 g de fromage râpé, p. ex. cheddar
- 2,5 kg de frites de patates douces surgelées
- 5 oignons nouveaux
- 5 bottes de ciboulette
- 2½ piments forts
- sel aux herbes
- env. 200 g de fromage râpé, p. ex. cheddar
- 3 kg de frites de patates douces surgelées
- 6 oignons nouveaux
- 6 bottes de ciboulette
- 3 piments forts
- sel aux herbes
- env. 240 g de fromage râpé, p. ex. cheddar
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- cuisson au four:
- env. 20 minutes
- Total:
- 35 min.
-
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur tournante. Répartir les frites sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les faire croustiller env. 20 min au four. Émincer finement les oignons nouveaux, ciseler la ciboulette et hacher le piment. Peu avant la fin de la cuisson, retirer les frites du four, les saler puis les dresser sur un plat et les parsemer de fromage râpé. Remettre au four 2-3 min jusqu'à ce que le fromage fonde. Parsemer le plat d'oignon, de ciboulette et de piment. Servir aussitôt.
Les p'tits trucs
Option: pour plus de croustillant, frire les patates douces à la friteuse conformément aux indications figurant sur l'emballage. Dressage: poser les burgers, les brochettes ou les saucisses grillés sur le barbecue directement sur les frites.
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