Focaccia au basilic avec salade

Name: Focaccia au basilic avec salade
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 1 bouquet de basilic; 1 dl d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; sel; poivre; 1 oignon nouveau; 2 pâtes à pizza de 300 g; 1 petite courgette d’env. 250 g; 150 g de parmesan en un morceau; 300 g de tomates cerises de diverses couleurs; 50 g de roquette; 4 cs de condimento bianco (vinaigre); 1 cc de miel liquide

Total: 30 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 24 g, lipides 45 g, glucides 74 g, 820 kcal

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Note personnelle

L’Italie s’invite en cuisine! Cette focaccia faite maison sera servie à sa sortie du four avec de l’huile au basilic, une salade mélangée et du parmesan.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

½ bouquet de basilic
0,5 dl d'huile d'olive
½ gousse d'ail
sel
poivre
½ oignon nouveau
1 pâte à pizza de 300 g
½ petite courgette d’env. 250 g
75 g de parmesan en un morceau
150 g de tomates cerises de diverses couleurs
25 g de roquette
2 cs de condimento bianco (vinaigre)
½ cc de miel liquide

1 bouquet de basilic
1 dl d'huile d'olive
1 gousse d'ail
sel
poivre
1 oignon nouveau
2 pâtes à pizza de 300 g
1 petite courgette d’env. 250 g
150 g de parmesan en un morceau
300 g de tomates cerises de diverses couleurs
50 g de roquette
4 cs de condimento bianco (vinaigre)
1 cc de miel liquide

1½ bouquet de basilic
1,5 dl d'huile d'olive
1½ gousse d'ail
sel
poivre
1½ oignon nouveau
3 pâtes à pizza de 300 g
1½ petite courgette d’env. 250 g
225 g de parmesan en un morceau
450 g de tomates cerises de diverses couleurs
75 g de roquette
6 cs de condimento bianco (vinaigre)
1½ cc de miel liquide

2 bouquets de basilic
2 dl d'huile d'olive
2 gousses d'ail
sel
poivre
2 oignons nouveaux
4 pâtes à pizza de 300 g
2 petites courgettes d’env. 250 g
300 g de parmesan en un morceau
600 g de tomates cerises de diverses couleurs
100 g de roquette
8 cs de condimento bianco (vinaigre)
2 cc de miel liquide

2½ bouquets de basilic
2,5 dl d'huile d'olive
2½ gousses d'ail
sel
poivre
2½ oignons nouveaux
5 pâtes à pizza de 300 g
2½ petites courgettes d’env. 250 g
375 g de parmesan en un morceau
750 g de tomates cerises de diverses couleurs
125 g de roquette
1 dl de condimento bianco (vinaigre)
2½ cc de miel liquide

3 bouquets de basilic
3 dl d'huile d'olive
3 gousses d'ail
sel
poivre
3 oignons nouveaux
6 pâtes à pizza de 300 g
3 petites courgettes d’env. 250 g
450 g de parmesan en un morceau
900 g de tomates cerises de diverses couleurs
150 g de roquette
1,2 dl de condimento bianco (vinaigre)
3 cc de miel liquide

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

cuisson au four:: env. 15 minutes

Total:: 30 min.

C'est pas fini

Préchauffer le four à 230 °C, chaleur de sole et de voûte. Réserver quelques feuilles de basilic. Réduire le reste en purée avec la moitié de l’huile et l’ail. Saler et poivrer. Émincer finement l’oignon nouveau.

Presque au bout
C'est pas fini

Diviser les pâtes à pizza en deux. Étirer légèrement les pâtons dans le sens de la longueur et les aplatir à env. 1 cm d’épaisseur. Les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Imprimer de petits creux dans la pâte avec les doigts. Badigeonner d’huile au basilic. Parsemer d’oignons nouveaux. Cuire env. 15 min au milieu du four.

Presque au bout
C'est pas fini

Entre-temps, couper la courgette en quatre dans la longueur, puis en tranches de 2 mm d’épaisseur. Couper le parmesan en dés. Diviser les tomates en deux. Mélanger la courgette, le fromage, les tomates et la roquette avec le reste de l’huile, le condimento et le miel. Saler et poivrer.

Presque au bout
C'est pas fini

Dresser la focaccia au basilic avec la salade. Parsemer avec les feuilles de basilic réservées.

Presque au bout